هل العسل مسموح بيه في النظام الغذائي المتوسطي؟

إذا كنت تتساءل عما إذا كان العسل على ما يرام في نظام غذائي متوسطي ، فنحن هنا للإجابة على سؤالك. سيناقش منشور المدونة هذا لماذا قد يكون العسل مناسبا أو غير مناسب لتناول الطعام أثناء اتباع هذا النظام الغذائي. سنقدم أيضا معلومات حول الأنواع المختلفة من العسل ومحتواها الغذائي.

العسل وحمية البحر الأبيض المتوسط

تم استخدام العسل كمكمل غذائي لآلاف السنين. غالبا ما يوجد في مطبخ البحر الأبيض المتوسط ويمكن استخدامه كمحلي للشاي أو القهوة. كما يضاف أحيانا إلى الحبوب أو الزبادي أو الخبز أو غيرها من السلع المخبوزة.

العسل والقيمة الغذائية

عندما يؤكل العسل وحده ، فإنه يوفر كمية صغيرة فقط من التغذية لكل وجبة. يحتوي فقط على ما يزيد قليلا عن 10 سعرات حرارية ولا يحتوي على فيتامين أو معدن أو عناصر غذائية أساسية أخرى.

هوي وقد تم استخدامه كمحلي (على عكس السكر) في النظام الغذائي المتوسطي. حقيقة أن العسل غالبا ما يتم تقديمه مع وجبات الطعام يمكن أن يوفر عناصر غذائية إضافية في شكل البوتاسيوم والكالسيوم والمعادن الأخرى. ومع ذلك ، ليس هذا هو الحال دائما – يمكن أيضا استهلاكه كمحلي من تلقاء نفسه.

كما تم استخدام العسل كمنتج طبي لعلاج أشياء مثل قرحة المعدة. ويرجع ذلك إلى الخصائص الطبيعية المضادة للبكتيريا التي تجعلها تعمل كنوع من المضادات الحيوية الطبيعية عند استهلاكها.

تأثير العسل على الوزن

في النظام الغذائي المتوسطي ، غالبا ما كان يستهلك العسل من قبل الأشخاص الذين يرغبون في إنقاص الوزن. نظرا لأن العسل هو محلي طبيعي ، فإنه يساعد على إبقاء الرغبة الشديدة في تناول الحلو تحت السيطرة. في الواقع ، هناك حتى دراسات تظهر أن العسل يمكن أن يساعدك على إنقاص الوزن!

تنص مقالة نشرت في المجلة الأمريكية للتغذية السريرية على أن هناك فرقا ملحوظا بين مقدار الوزن الذي يفقده الناس عندما يستهلكون العسل مقابل السكر. في حين أن متوسط فقدان الوزن أثناء استخدام السكر كان 6.2 رطل على مدى فترة 12 أسبوعا ، فقد الأشخاص الذين استخدموا العسل ما معدله 9.1 رطل.

وذلك لأن العسل لا يؤثر سلبا على مستويات السكر في الدم مثل سكر المائدة. بالإضافة إلى ذلك ، فإنه يساعد أيضا على إبقاء الجوع بعيدا ويعزز صحة الجهاز الهضمي.

مع وضع كل هذه المعلومات في الاعتبار ، نعتقد أن العسل في النظام الغذائي المتوسطي يمكن اعتباره “موافق” ، طالما أنه يستخدم باعتدال ولا يسبب مشاكل لنسبة السكر في الدم أو صحة الجهاز الهضمي.

ما نوع العسل الذي يجب أن تشتريه؟

عند شراء العسل ، من المهم شراء العسل الخام العضوي من مصدر محلي. بهذه الطريقة ، ستكون متأكدا من الحصول على أعلى جودة ممكنة من العسل. تأكد أيضا من قراءة ملصق التغذية الخاص بالمنتج لمعرفة أنواع المكونات المضمنة في علامتك التجارية الخاصة.

الخلاصة

في نهاية المطاف ، العسل هو خيار جيد لتحلية طعامك على النظام الغذائي المتوسطي طالما أنك تشتري العسل الخام العضوي بكميات صغيرة. تذكر أن تستخدم العسل بشكل مقتصد لأنه لا يزال يحتوي على السكر ، ويمكن أن يزيد من مستويات السكر في الدم إذا تم استهلاكه بكميات كبيرة.

يمكن أن يكون العسل منتجا آمنا للاستهلاك أثناء اتباع النظام الغذائي المتوسطي. ومع ذلك ، إذا كنت ترغب في البدء في تناول نظام غذائي متوسطي أو تريد فقط بعض الإرشادات حول كيفية اتباع أسلوب الأكل المحدد هذا ، فتحقق من خطة التغذية اليونانية البسيطة.