Kaoutar
حمية البحر الأبيض المتوسط والنظام الغذائي كيتو ، أيهما أفضل لفقدان الوزن والبقاء بصحة جيدة؟ ربما يقسم النظامان الغذائيان الأكثر شهرة في الآونة الأخيرة مؤيدي البروتين ومحبي الكربوهيدرات. ولكن هل أحدهما أفضل حقا من الآخر؟ لفقدان الوزن بسرعة ، يعطي نظام كيتو الغذائي نتائج فورية ، ولكن من الصعب الحفاظ عليه ، في حين أن النظام الغذائي المتوسطي يسمح بتحديد أسلوب غذائي أكثر استدامة حتى على المدى الطويل.
دعونا نحللها واحدة تلو الأخرى.
كيتو دايت
نعني بالنظام الغذائي كيتو نظاما غذائيا معياريا ، مفرط الدهون ، سكر الدم مع مثل هذا المدخول المتواضع من الكربوهيدرات ، لتنشيط التعديل الفسيولوجي لمصدر طاقة الجسم ، مما يؤدي إلى تكوين مواد مثل أجسام الكيتون التي تحفز الحماض الأيضي الطفيف.
ويستند إلى افتراض أن اتباع نظام غذائي غني بالبروتينات والدهون وفي الوقت نفسه منخفض جدا في الكربوهيدرات يحافظ على مستويات الأنسولين ثابتة ، وتجنب تراكم الدهون ويفضل استخدامه لأغراض الطاقة.
حمية كيتو: ما يوفره
غالبا ما ينظر إلى نظام كيتو الغذائي على أنه نظام عالي البروتين ، ولكنه في الواقع معياري. ومع ذلك ، فهو مفرط الدهون ، مع نسبة عالية من الدهون (جيدة ، ولكن) وانخفاض تناول الكربوهيدرات.
ينشط هذا النظام الغذائي استجابة فسيولوجية للكائن الحي تؤدي إلى تكوين مواد تسمى أجسام الكيتون التي تسبب الحماض الأيضي الطفيف. وبالتالي فإن الجسم يستمد الطاقة من أجسام الكيتون هذه ، بدلا من الكربوهيدرات ، باستخدام الدهون لأغراض الطاقة.
كمية الكربوهيدرات المتوقعة في نظام كيتو الغذائي أقل من 50 جراما يوميا ، بينما بالنسبة للبروتين لدينا 1.2 إلى 1.5 جرام لكل كيلوغرام من وزن الجسم. كما يمكنك أن تتخيل بسهولة ، فإن هذا ينطوي على فقدان وزن معين خاصة في الأسبوع الأول ، أيضا لأنه يؤدي إلى انخفاض في الشهية ، ويرجع ذلك على وجه التحديد إلى إنتاج أجسام الكيتون ، مع تحسين حساسية الأنسولين.
مزايا حمية كيتو هي:
- ارتفاع معدل النجاح;
- فقدان 10٪ من وزن الجسم المثالي (من 5 إلى 10 كجم) على المدى القصير (21 يوما) ؛
- فقدان الوزن كبيرة ومحفزة;
- غياب الإغراءات;
- تقليل نبرة الشهية بسبب التأثير المباشر لأجسام الكيتون على مستوى ما تحت المهاد ؛
- حماية كتلة العضلات.
- الطاقة والنشوة والرفاهية بفضل أجسام الكيتون.
- يحسن الحساسية للسكريات.
- يحسن أعراض الأمراض العصبية مثل الصرع.
عيوب حمية كيتو هي:
- رائحة الفم الكريهة
- الصداع العابر في بداية النظام الغذائي.
- انخفاض ضغط الدم;
- الإمساك;
- اضطرابات الدورة الشهرية.
حمية البحر الأبيض المتوسط
النظام الغذائي المتوسطي بدلا من ذلك يمثل نموذجا غذائيا مستوحى من أنماط الأكل المنتشرة على نطاق واسع في بعض بلدان حوض البحر الأبيض المتوسط في 50s. وتعترف به اليونسكو كأصل محمي وقد أدرج في عام 2010 في قائمة التراث الشفهي وغير المادي للبشرية. يعتمد النظام الغذائي على الأطعمة مثل الحبوب الكاملة ذات مؤشر نسبة السكر في الدم المنخفض والفواكه والخضروات والبذور وزيت الزيتون والبقوليات والأسماك واللحوم البيضاء.
حمية البحر الأبيض المتوسط: ما يوفره
يختلف خطاب النظام الغذائي المتوسطي اختلافا كبيرا: فهو نظام يعتمد ، على عكس نظام كيتو الغذائي ، على الكربوهيدرات على وجه التحديد. وهو يمثل واحدا من أفضل النماذج الغذائية، لدرجة أن اليونسكو تعترف به كتراث ثقافي غير مادي للبشرية.
يعتمد على الحبوب الكاملة ذات مؤشر نسبة السكر في الدم المنخفض والخضروات والفواكه والبذور الزيتية والفواكه المجففة وزيت الزيتون البكر الممتاز والأسماك (خاصة الزرقاء) والبقوليات واللحوم البيضاء.
في حالة النظام الغذائي المتوسطي ، تختلف نسبة الكربوهيدرات اختلافا كبيرا عن الكيتون ، لأنها حوالي 55-60٪ في اليوم القياسي ، بينما تغطي البروتينات حوالي 15٪ من احتياجات الطاقة اليومية والدهون بين 25 و 30٪ “.
مزايا النظام الغذائي المتوسطي هي:
- اكتساب عادات الأكل الصحيحة ؛
- فقدان الوزن على المدى الطويل ، وتجنب تأثير يو يو ؛
- يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.
- يقلل من حدوث الأورام.
- يقلل من خطر الإصابة بمرض السكري;
- يمنع ارتفاع ضغط الدم الشرياني.
- يمنع التنكس الدهني الكبدي.
لا توجد آثار جانبية للنظام الغذائي المتوسطي في الواقع يقترح كأفضل نظام غذائي لأنه ، على عكس النظام الغذائي الكيتون غير التعليمي ولا يمكن إطالته بمرور الوقت ، فإنه يمثل نمط حياة ، وهو نموذج للتثقيف الغذائي يتم من خلاله اكتساب عادات الأكل الصحيحة.
يمثل النظام الغذائي المتوسطي نموذجا للوعي واكتساب قواعد التغذية الصحية التي بفضلها يمكن للموضوع أن يعيش بصحة كاملة.
يتم الحفاظ على فقدان الوزن وإطالة أمده بمرور الوقت لأنه بغض النظر عن النجاح العلاجي ، فإن الأشخاص يقومون بتطرف الخيارات الغذائية التي تصبح جزءا من الروتين اليومي.
مزايا وأوجه التشابه بين حمية البحر الأبيض المتوسط وحمية كيتو
وقد ثبت أن كلا من خطط الأكل تقلل من الكوليسترول “الضار” وتزيد من إنتاج الكوليسترول “الجيد” ، وبالتالي خفض مستويات الدهون الثلاثية. هذا جيد جدا ، وذلك بفضل حقيقة أنه يمنع حوادث القلب والأوعية الدموية. يمكن أن يساهم كلا النظامين الغذائيين في إنقاص الوزن والتأكيد على استهلاك الفواكه والخضروات والبروتينات.
الفرق بين حمية البحر الأبيض المتوسط وحمية كيتو
في حمية البحر الأبيض المتوسط لا يتم استبعاد الكربوهيدرات ، حتى لو تم تقليل استهلاك السكريات المكررة ، بينما في نظام كيتو أو كيتو الغذائي تتجنب تناول الكربوهيدرات.
إذا قارنا النظام الغذائي المتوسطي مع خطط الأكل الأخرى ، فإنه يتضمن كمية أكبر من الدهون ، على الرغم من أنه إذا كان لدينا نظام كيتو الغذائي كمرجع ، يتم استهلاكها بنسب أقل.
الفرق الآخر هو نوع الدهون التي تستهلكها ، في النظام الغذائي المتوسطي تستهلك الدهون غير المشبعة مثل الأسماك ويسمح لك نظام كيتو الغذائي بتناول كل من الدهون المشبعة وغير المشبعة ، لأن الهدف هو تناول الدهون لتحويلها على الفور إلى طاقة.
إذن ما هو النظام الغذائي الأفضل؟
حسنا ، هذا يعتمد على ما تبحث عنه على وجه الخصوص ، لأنه إذا كان الأمر يتعلق بفقدان الوزن بسرعة ، فإن الأكثر شيوعا هو نظام كيتو الغذائي ، لأن النظام الغذائي المتوسطي هو أكثر للأشخاص الذين يتطلعون إلى اتباع نظام غذائي صحي والبقاء في تلك الحالة.
صحيح أنه من حيث الصحة ، فإن النظام الغذائي المتوسطي سيتجاوز دائما أداء الكيتو ، لأنه يمنع مشاكل القلب والأوعية الدموية إلى حد كبير ، حيث يتم استهلاك الدهون عالية الجودة ، والتي هي مفيدة للغاية.
المشكلة الوحيدة هي أنك سوف تفقد الوزن ، ولكن بوتيرة بطيئة جدا. من ناحية أخرى ، فإن نظام كيتو الغذائي له عواقب طويلة الأجل ، مثل فقدان الوزن المفرط ، لذلك من الجيد الحفاظ عليه ، ولكن مؤقتا ، من الأفضل استبداله لاحقا بنظام غذائي يسمح لك بالحفاظ على وزنك المثالي.
لذلك يمكنك تجربة نظام كيتو الغذائي أولا وبعد الوصول إلى الطول المطلوب ، توقفه ووزن نفسك حمية البحر الأبيض المتوسط للحفاظ على الوزن وتجنبه.
