وصفات: إفطار متوسطي صحي بزبادي يوناني.

بالإضافة إلى نكهته الكريمية والغنية ، فإنه يحتوي على الكثير من البروتين. الزبادي اليوناني هو واحد من أكثر المنتجات استهلاكا في وجبة الإفطار من قبل أولئك الذين لديهم نظام غذائي صحي ، إما للتدريب أو الصحة.

لا تحتوي منتجات الألبان هذه على كمية كبيرة من السكر ، وتساعد على تحسين نظام القلب والأوعية الدموية ، وتعزز الهضم الجيد بفضل انخفاض مستوى اللاكتوز ، وتساعد على إنقاص الوزن بسبب انخفاض مستوى الدهون ، ومساهمتها الكبيرة في فيتامين B21.

الزبادي اليوناني هو طعام متعدد الاستخدامات للغاية يمكن تناوله بطرق مختلفة والأفضل من ذلك كله مصحوب بالفاكهة في وقت الإفطار ، ولكن يمكن أن يكون أيضا كحلوى أو كعكة.

هنا نترك لك وصفات إفطار صحية لإدراجها في نظامك الغذائي لهذا الأسبوع.

بودنغ الشيا مع الزبادي

بودنغ شيا سهل الصنع ويدعم مجموعة كبيرة ومتنوعة من المكونات. لذلك ، ضع في اعتبارك أنه يمكنك عمل خيارات نباتية ، مع الفواكه ، مع البذور ، من بين متغيرات أخرى.

المكونات

• 1 كوب زبادي سائل (250 مل).
• 4 ملاعق كبيرة من بذور الشيا (60 جم).
• 2 ملاعق طعام من رقائق الذرة (30 جم).
• 1 كيوي.
• 2 حبة فراولة.
• ستيفيا السائل حسب الرغبة.

خطوة بخطوة

1. لصنع بودنغ الشيا هذا ، أضف البذور داخل الزبادي في وعاء. اتركه لمدة 15 دقيقة أو حتى يكتسب المستحضر اتساقا هلاميا سميكا.
2. في هذه الأثناء ، اغسل الثمار وقطعها إلى قطع.
3. بعد ذلك ، قم بتحلية التحضير حسب رغبتك وأضف رقائق الذرة في الأعلى.
4. تزيين كما تريد مع الفواكه المقطعة.

الزبادي مع الكينوا والفواكه الحمراء

ليس هذا الإفطار صحيا لذيذا فحسب ، بل إنه أيضا مغذي للغاية يسمح لك بالاستفادة من الكينوا التي تركتها في الثلاجة.

المكونات:

• 125 غراما من الكينوا المطبوخة (حمراء أو بيضاء)
• 200 غرام من الزبادي اليوناني
• 5-6 حبات فراولة
• 12 توت أزرق
• 1 شريحة من الأناناس المجفف (بدون سكريات مضافة)
• 1 ملعقة صغيرة حبيبات الكاكاو
• مستخلص الفانيليا
• التحلية أو التحلية حسب الذوق

خطوة بخطوة

1. في وعاء ضع الكينوا وأضف التحلية ومستخلص الفانيليا. تخلط المكونات جيدا وتوضع جانبا.
2. غسل الفراولة والتوت.
3. قطع الأناناس المجفف إلى قطع صغيرة (يمكن أن يكون أيضا الأناناس الطازج)
4. يقدم في طبق عميق مع الزبادي اليوناني ويوضع الكينوا فوقه. يزين بالفراولة والتوت الأزرق والأناناس. أضف حبيبات الكاكاو للحصول على لمسة مقرمشة.

الزبادي مع الجرانولا محلية الصنع

بالإضافة إلى العناصر الغذائية الموجودة في الزبادي ، توفر وجبة الإفطار هذه مضادات الأكسدة من الفواكه والدهون الصحية من المكسرات. خيار مغذي ، مثالي للحصول على الطاقة أول شيء في اليوم.

المكونات

• 1 كوب زبادي يوناني (250 مل).
• 5 توت أسود.
• 1 ملعقة كبيرة عسل (15 جم).
• 5 حبات لوز.
• 1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا (2 مل).
• 1 ملعقة كبيرة من دقيق الشوفان (15 جم).
• 1/2 ملعقة كبيرة من بذور عباد الشمس (5 جم).
• 1 ملعقة كبيرة زبيب (10 جم).
• 5 مكسرات.

خطوة بخطوة

1. أولا ، سحق اللوز والجوز في المعالج.
2. ثم ، في طبق واسع ، امزج بذور عباد الشمس والشوفان والمكسرات.
3. ضع العسل في بئر وقم بإذابته في الميكروويف لبضع ثوان.
4. بعد ذلك ، أضف العسل المذاب إلى الطبق واخلطه بملعقة. ضع هذا المستحضر في قالب مسطح مدهون سابقا. يطهى في الفرن المتوسط لمدة 10 دقائق. إذا لزم الأمر ، حرك منتصف الطهي حتى لا يلتصق.
5. وأخيرا، قدمي الزبادي في وعاء وأضيفي خلاصة الفانيليا. أضف 3 ملاعق كبيرة من الجرانولا والزبيب والعليق.

فطائر الزبادي والشوفان

الفطائر هي إعداد كلاسيكي ، مثالي لإعداد وجبات إفطار صحية. في حين أن هناك وصفات مختلفة لصنعها ، فإن تلك المصنوعة من الزبادي لها اتساق أكثر كثافة من تلك التقليدية.

المكونات

• 1 كوب من دقيق الشوفان (200 جم).
• 1/2 كوب زبادي متماسك (125 مل).
• 1 ملعقة كبيرة معجون الفول السوداني (15 جم).
• 2 ملعقة كبيرة عسل (30 جم).
• 1/2 ملعقة كبيرة من بذور الكتان (7 جم).
• 1/2 ملعقة صغيرة زيت (7 جم)
• 1 ملعقة كبيرة من معجون الفول السوداني و 1/2 تفاحة (للتزيين).

خطوة بخطوة

1. في وعاء، اخلطي الزبادي مع دقيق الشوفان وبذور الكتان.
2. ثم ، أضف معجون الفول السوداني وملعقة كبيرة من العسل. يحرك المزيج لبضع دقائق حتى يتكامل كل شيء.
3. اتركه لمدة 5 دقائق أثناء نشر الزيت على فطيرة.
4. يطهى على نار خفيفة ، لمدة 2 دقيقة على كل جانب.
5. انشر عجينة الفول السوداني في جميع أنحاء السطح وقطع التفاح إلى شرائح رقيقة. ضعيها فوق الفطيرة واستمتعي بها.

عصير الخوخ والزبادي

هذه الوصفة مصنوعة في دقائق ويمكن تحضيرها بالفواكه الطبيعية أو المعلبة. ضع في اعتبارك أنه إذا كنت تفضل استخدام المحمية ، فلن تحتاج إلى تحليتها.

المكونات

• 1 خوخ ناضج أو 1 فاكهة معلبة.
• 1 كوب زبادي سائل عادي (250 مل)
• ستيفيا حسب الذوق.
• 1 ملعقة كبيرة من بذور الخشخاش (15 جم).

خطوة بخطوة

1. أولا ، قشر الفاكهة وقطعها إلى نصفين.
2. ثم ضعه داخل الخلاط وأضف الزبادي السائل. أضف التحلية حسب رغبتك واخلطها حتى تكتسب قواما متجانسا.
3. عصير الخوخ والزبادي
4. تعتبر وجبات الإفطار مع الزبادي والفاكهة مثالية للبروبيوتيك ومضادات الأكسدة والمعادن الأساسية.

الزبادي اليوناني مع الكيوي والتوت الأزرق والصنوبر

مزيج من منتجات الألبان والفواكه والمكسرات مفيد جدا للصحة. بالإضافة إلى ذلك ، إنه خيار ممتاز لتناول الوجبات الخفيفة.

المكونات:

• 200 غرام من الزبادي اليوناني
• 1 كيوي أصفر
• 1 حفنة من التوت الأزرق الطازج
• الصنوبر
• بذور الكتان والسمسم مع القرفة
• شراب التمر أو التحلية أو التحلية حسب الذوق

خطوة بخطوة

1. اخلطي الزبادي اليوناني مع التحلية المختارة واسكبيه في وعاء الإفطار.
2. قشر الكيوي وقطعه إلى مكعبات. اغسل التوت الأزرق وحمص الصنوبر برفق في مقلاة خالية من الزيت.
3. طحن بذور الكتان والسمسم في مطحنة القهوة أو هاون ورش البذور مع القرفة.
4. ضع المرافقات على الزبادي اليوناني وزينها بخيط من العسل أو الشراب.

آيس كريم الزبادي والفراولة

الآيس كريم هو الحلوى التي يستمتع بها معظم الناس. ومع ذلك ، فإن النسخة التقليدية مصنوعة من كريم الحليب والسكر والمكونات غير الصحية الأخرى. لذلك ، هذه الوصفة ممتازة للاستهلاك في وجبة الإفطار ، أو كحلوى. يمكن تحضيره مسبقا ويستمر بين 3 و 5 أيام في الثلاجة.

المكونات

• 1 كوب زبادي يوناني (250 مل).
• 1 موزة ناضجة
• 10 حبة فراولة.
• 2 ملعقة كبيرة سكر أو عسل (30 جم).

خطوة بخطوة

1. للبدء ، ضع الموز المقشر في الثلاجة. عندما يكون شبه مجمد ، ضعه في المعالج مع الزبادي اليوناني والسكر والفراولة.
2. قم بتشغيل الكمبيوتر لبضع دقائق أو حتى تتم معالجة كل شيء بالكامل.
3. بعد ذلك ، ضعه في وعاء وأعد إلى الفريزر لأخذ اتساق الآيس كريم.