أفضل فواكه المتوسطية للحفاظ عليها في مطبخك

الفواكه – الطازجة والمجففة على حد سواء – وفيرة في وجبات البحر الأبيض المتوسط. الفاكهة هي النهاية النموذجية لتناول وجبة في بلدان البحر الأبيض المتوسط ، وكذلك بداية اليوم على طاولة الإفطار. بالنسبة لتلك الوجبات الأكثر احتفالية ، هناك الكثير من الحلويات المتوسطية الرائعة التي تتميز بالفاكهة ، عندما تصنع حلوى ، فكر في إضافة التغذية. هذا يعني أنه على الرغم من أنها لا تزال حلوى ، إلا أن الفاكهة المضافة والمكسرات والحبوب الكاملة و / أو زيت الزيتون تضيف بعض التغذية الإيجابية.

الفاكهة هي أكثر من بداية اليوم أو نهاية الوجبة. بدلا من ذلك ، إنه أيضا طعام لذيذ يتناسب مع الوصفات من جميع أنحاء البحر الأبيض المتوسط. لإعطائك بعض الأفكار وأيضا لإلهامك ، إليك جولة فاكهة تبدأ في شرق البحر الأبيض المتوسط. من المؤكد أننا لم ندرج كل الفاكهة ، بل بعض من أكثرها نموذجية ورمزية

طعام البحر الأبيض المتوسط هو واحد من أغنى وأغرب الأطعمة في العالم. وقد اكتسبت هذه الشهرة بسبب مجموعة واسعة من المكونات المتاحة لإعداد جميع أنواع الأطباق الشهية. من الخضروات والمكسرات والخضروات اللذيذة ، إلى اللحوم الرائعة ، كل ما يشير إلى فن الطهو هذا يعيد إلى الأذهان لحظات رائعة وخططا لذيذة.

ومع ذلك ، هناك بعض الأطعمة المتوسطية النموذجية التي ، بالإضافة إلى كونها واحدة من أغنى الأطعمة ، صحية وتساعد في الحفاظ على شخصية نحيفة. نشير إلى الثمار. في جميع أنحاء العالم ، هذا النوع من الطعام هو دائما في قمة الوجبات الصحية واليوم سنخبرك عن بعض الفواكه المتوسطية التي يجب أن تجربها.

طماطم

على الرغم من أن الكثيرين لا يصدقون ذلك ، إلا أن الطماطم تعتبر فاكهة ، واحدة من أكثر الفواكه تنوعا ولذيذة في المملكة النباتية بأكملها. الارتباك أمر طبيعي لأنه لن يتمكن أحد من إضافة الطماطم إلى سلطة الفاكهة ، لكن خبراء التغذية يتفقون على أن فئة الفاكهة تناسب الطماطم تماما.

قادمة من أمريكا ، كانت الطماطم جزءا من النظام الغذائي المتوسطي لمئات السنين ، وكذلك ثقافتها. ضروري في السلطات ، وهو أساس جميع الأطعمة المقلية التي يمكنك تجربتها في هذه المنطقة. كما أنه مصدر كبير للليكوبين ، وهو أحد مضادات الأكسدة القوية التي تحارب أضرار الجذور الحرة وتحمي من الأمراض ، بما في ذلك السرطان.

مشمش

قدم الرومان المشمش إلى إيطاليا واليونان في 60-70 قبل الميلاد ، وله تاريخ طويل يبلغ 5000 عام يبدأ في شمال شرق الصين ، حيث تم اكتشافه لأول مرة ينمو بشكل طبيعي. اليوم ، تزرع على نطاق واسع في إيطاليا وتوجد أحلى المشمش في يونيو ويوليو وأغسطس.

دراق

وصوله إلى أوروبا من بلاد فارس خلال القرن 1 الميلادي، وسرعان ما أصبح الخوخ فاكهة تحظى بتقدير كبير في جميع أنحاء الإمبراطورية الرومانية. استمر تقليد زراعة الخوخ على مر القرون ، مما دفعنا إلى تقدير هذه الفاكهة بجميع أصنافها. الأصناف الأكثر شعبية في إيطاليا هي الخوخ الأصفر والأبيض والنكتارين (وتسمى أيضا “الصيادين” باللغة الإيطالية). بالنسبة للأراضي الإيطالية ، يتم حصاد أفضل الخوخ من منتصف مايو إلى سبتمبر

التين والعنب

إذا تحدثنا عن الأطعمة الأساسية في النظام الغذائي المتوسطي ، فلا يسعنا إلا أن نذكر التين والعنب. على سبيل المثال ، يتم إنتاج النبيذ ، الذي تم استهلاكه في المنطقة منذ زمن سحيق ، مع العنب الذي يتم حصاده في المنطقة. بالإضافة إلى ذلك ، يعد العنب مصدرا رائعا للريسفيراترول ، وهو مضاد للأكسدة يساعد على محاربة العمل الضار للجذور الحرة ويحمي الخلايا من الأمراض المختلفة.

بنفس الطريقة ، يوفر التين الكالسيوم لنظامك الغذائي ، ضع في اعتبارك عند استهلاكه أنه طازج ؛ وبهذه الطريقة سوف يجلبون المزيد من الفوائد.

برتقال

بدأ البرتقال تاريخه الطويل في جميع أنحاء العالم في الشرق الأقصى. أدخلها العرب إلى شبه الجزيرة خلال القرن 10th. منذ ذلك الحين أصبحت واحدة من الفواكه الأكثر شعبية بين سكان منطقة البحر الأبيض المتوسط. استهلاك عصير هذه الفاكهة يوفر كمية كبيرة من فيتامين C ، وهو أمر ضروري لجسمك. وبالمثل ، فإنه يحميك من العدوى. ينصح به لأولئك الذين يعانون من فقر الدم لأنه يساعد في امتصاص الحديد. كما لو أن ذلك لم يكن كافيا ، يحفز البرتقال القضاء على حمض اليوريك من خلال البول.

جوز الهند

جوز الهند هو واحد من الفواكه الأكثر استخداما في النظام الغذائي المتوسطي وله خصائص مضادة للأكسدة مهمة جدا لجسم الإنسان. بالإضافة إلى ذلك ، لديه القدرة على تنظيم ضغط الدم وخفض الدهون الثلاثية.

أناناس

بالإضافة إلى كونه لذيذا ، الأناناس مليء بالفيتامينات والمعادن والألياف والإنزيمات التي تساعد على تنظيم الجهاز الهضمي. فيتامين C الذي يحتوي عليه ، القليل من الدهون والصوديوم يجعله واحدا من أكثر الفواكه المحبوبة والمستعملة ، ليس فقط في البحر الأبيض المتوسط ، ولكن في جميع أنحاء العالم