Kaoutarكان الكسكس يعتبر في يوم من الأيام طعاما شهيا في شمال إفريقيا ، ويؤكل الآن في جميع أنحاء العالم في الغالب لمعدنه النجمي ، السيلينيوم. في الواقع ، يمكن العثور عليها على رفوف معظم محلات …
القهوة المثلجة: مشروب متوسطي ولد في الجزائر
إذا كانت أصول المشروب القائم على القهوة وانتشاره من إثيوبيا أو اليمن يعود إلى حوالي عام 1400 ، حتى القهوة المثلجة ، أو القهوة المثلجة ، تفتخر بتاريخ طويل بنفس القدر يبدأ في القرن السابع …
المطبخ المغاربي وأطباقه النموذجية
تذوق الطاجين أو الكسكس هو متعة ذوقية حقيقية! كمكافأة ، تماما مثل مطبخ البحر الأبيض المتوسط ، فإن المطبخ المغاربي هو مركز للفوائد لشكلك ونظامك الغذائي بفضل المنتجات الجيدة التي يضعها في دائرة الضوء على …
كل شيء عن شكشوكا تاريخها, أصلها وأصنافها
Chakchouka هو اسم مضحك للنطق ، لكنه قبل كل شيء طبق لذيذ ، لا يزال غير معروف لنا. تشاكشوكا ، شيشوكشوككا ، تشوتشوكا ، تشوتشوكا ، تشاكشوكا ، تشاكشوكا ، بغض النظر عن كيفية كتابتك …
كل شيء عن الكسكس تاريخه وأصله طريقة تحضيره
الكسكس بالنسبة للمغرب الكبير ما هي المعكرونة بالنسبة للإيطاليين والأرز للصينيين. إنه غذاء أساسي هو الدعامة الأساسية للحياة في المغرب الكبير. الكسكس هو طبق كامل عبر الأجيال وشعبي لا تشوبه شائبة يبرز لتنوعه الكبير في …
أفضل أدوات المطبخ التقليدية في المطبخ المتوسطي
مطبخ شمال أفريقيا هو انعكاس للثقافات المتنوعة التي تجتمع معا. تتكون النكهات من مزيج من الخصائص البربرية والعربية والأندلسية والمتوسطية والأوروبية وجنوب الصحراء الكبرى ، مع التوابل والفواكه مجتمعة في وصفات للسلطات والحساء واليخنات ، …
كيف يبدو الإفطار الجزائري النموذجي في رمضان؟
رمضان هو شهر مقدس بين المسلمين. وهو الرابع من أركان الإسلام الخمسة. في كل عام ، يبدأ 1.8 مليار من سكان العالم هذه الطقوس الدينية في نفس الوقت تقريبا لمدة شهر واحد. في حين أن …
أصل وقصة صلصة جزائرية (صوص الجيريان)
الصلصة الجزائرية محلية الصنع هي عجب حقيقي ، اكتشفت من جانبي في الكباب. السعادة لبراعم التذوق ، هذه الصلصة الحارة والكريمية ستعطي القوة والشخصية لمرافقيك أو لحومك. لا بد منه ، هذه الصلصة الجزائرية محلية …
ما الذي يجعل الكسكس صحيا بشكل استثنائي؟
الكسكس هو أحد الأطعمة التقليدية الشائعة في البلدان المغاربية والعالم العربي بشكل عام. إنها حبوب صغيرة من العجين مصنوعة في المقام الأول من دقيق نوع معين من القمح (القمح القاسي) ، وعادة ما يكون نفس …
الكسكس: أنواعه وأخطائه وكيفية طهيه؟
الكسكس ، ويسمى أيضا الكسكس ، هو إعداد نموذجي لمطبخ غرب أفريقيا والشرق الأوسط ، واليوم هو معروف أيضا ويحظى بالتقدير في أوروبا ، وخاصة في إسبانيا وفرنسا. مع مرور الوقت وصل هذا المكون أيضا إلى …