يقول بعض الناس إن اتباع نظام غذائي على طراز البحر الأبيض المتوسط أفضل بالنسبة لك. ولكن ماذا يعني ذلك؟ عادة ما تصنع الأطباق في هذا النوع من النظام الغذائي من مكونات طازجة وصحية بدلا من الطعام المنتج بكميات كبيرة والمحمل بالمواد الحافظة والمواد المضافة. على سبيل المثال ، سيتم نقع الأسماك التي يتم تقديمها في مطعم متوسطي في المياه المالحة للحفاظ على نضارتها وقد تشمل الخيار أو عشب الشبت أو عصير الليمون أو صلصة ورسترشاير أو خل النبيذ الأحمر.
أحد أهم الأشياء التي يجب تذكرها عند محاولة طهي طبق متوسطي هو أنك لست مضطرا لاستخدام لحم الفخذين. يمكنك أيضا إعداد الأطباق باستخدام صدور الدجاج التي ستظل لذيذة وسهلة التحضير بشكل لا يصدق. هذا هو السبب في أن وصفة صدر الدجاج المتوسطية اللذيذة هذه مثالية لأي ليلة من ليالي الأسبوع. جربه قريبا!
يشتهر مطبخ البحر الأبيض المتوسط بكونه غنيا بالمكونات المعبأة بالنكهات ، مثل زيت الزيتون والأعشاب والجبن والطماطم وما إلى ذلك. هذا هو السبب في أنه من السهل جدا إعداد طبق مستوحى من البحر الأبيض المتوسط ، حتى لو لم تكن طاهيا محترفا.
صدر الدجاج هو بديل ممتاز للحوم الحمراء ، خاصة لأنه يحتوي على المزيد من البروتين وأقل من الدهون. كما أنها أكثر بأسعار معقولة من معظم اللحوم الحمراء. تستخدم وصفة صدر الدجاج هذه الأعشاب الطازجة بالإضافة إلى الزبادي اليوناني وصلصة الطماطم للحصول على نكهة ودسم إضافيين. تتضمن الوصفة أيضا قشر الليمون.
كيف لطهي صدر الدجاج
يمكن طهي صدر الدجاج بعدة طرق ، على سبيل المثال ، الشواء أو في الفرن. أنواع معينة من قطع الدجاج (اعتمادا على ما إذا كان الدجاج يحتوي على عظام أم لا ، على سبيل المثال) هي أكثر ملاءمة لبعض طرق التحضير. على الرغم من أن الدجاج طبق بسيط وشعبي ، إلا أنه من السهل تفويته. إذا كان الأمر كذلك ، فسينتهي بك الأمر بطبق جاف ومطاطي وليس طريا كما ينبغي. عندما تعرف كيفية طهي الدجاج بشكل صحيح ، يمكنك تجربة وصفاتك الخاصة ، بالإضافة إلى المخللات والتوابل الخاصة بك
شارك هذا الموضوع:
وصفة صدر الدجاج المتوسطي
Description
صدور الدجاج المتوسطية هي وجبة خفيفة رائعة أو جزء من نظام غذائي صحي ومتوازن. إنها مثالية لتناول العشاء والغداء والنزهات والغداء أيضا! هذه الوصفة بسيطة ولذيذة. صدر دجاج البحر الأبيض المتوسط هو أفضل وصفة لصدور الدجاج. يشترك النظام الغذائي المتوسطي في العديد من أوجه التشابه مع نظام باليو الغذائي ، ولكن أحد الاختلافات الرئيسية هو أنه يحتوي على المزيد من الأسماك والخضروات أكثر من اللحوم الحمراء. هذا الطبق مثالي لتناول عشاء خفيف أو حتى غداء سريع في يوم من أيام الأسبوع المزدحمة لأنه لا يستغرق سوى حوالي 5 دقائق لإعداده!
Ingredients
Instructions
-
سخني الفرن مسبقا على درجة حرارة 450 درجة فهرنهايت وغطي مقلاة مقاس 12 بوصة أو طبق خبز 9 × 13 مع رذاذ طهي غير لاصق واتركيه جانبا.
-
يوضع صدر الدجاج بين صفائح من اللفائف البلاستيكية وسمك رطل إلى 1/4 بوصة باستخدام الجانب المسطح من مطرقة اللحم أو دبوس اللف.
-
إزالة البلاستيك ، مع الحرص على عدم تمزيقه ، ورش الملح والفلفل.
-
اجرفي جانبي الدجاج في قشر الليمون
-
سخني الزيت في مقلاة على نار متوسطة إلى عالية حتى يسخن، ولكن دون التدخين.
-
يضاف الثوم ويحرك حتى تفوح رائحته (حوالي 30 ثانية).
-
يضاف الدجاج ويطهى لمدة 6 دقائق لكل جانب ، أو حتى ينضج ويصبح لونه بنيا ذهبيا.
-
لصنع الصلصة ، امزج الزبادي والريحان. تسكب الملعقة فوق صدور الدجاج المطبوخة أو تقدم في وعاء صغير على الطاولة.
- Amount Per Serving
- Calories 178
- % Daily Value *
- Total Fat 10.6g17%
- Saturated Fat 1.5g8%
- Cholesterol 5mg2%
- Sodium 356mg15%
- Total Carbohydrate 15.1g6%
- Dietary Fiber 0.2g1%
- Sugars 10.6g
- Protein 4.2g9%
- Vitamin D 75%
* تستند النسبة المئوية للقيم اليومية على نظام غذائي يحتوي على 2000 سعر حراري. قد تكون قيمتك اليومية أعلى أو أقل حسب احتياجاتك من السعرات الحرارية.
