حمص شوكولاتة سهل
حمص الشوكولاتة سهل التحضير للغاية ولن تحتاج إلى أكثر من 5 دقائق. باستخدام مكونات مثل تلك التي نوصي بها أدناه ، ستحصل على حمص نباتي وصحي ، مناسب للجميع.
بالإضافة إلى ذلك ، نكهته خاصة جدا. بادئ ذي بدء ، ستلاحظ اللمسة المريرة والمكثفة للكاكاو النقي ، ولكن شيئا فشيئا ستقدر كيف يحتل طعم الحمص مركز الصدارة. مزيج غريب ولذيذ في أجزاء متساوية.
لماذا أصبحت شعبية؟
تم استخدام الحمص والطحينة من مكونات الحمص لعدة قرون وطالبت العديد من الثقافات بالحمص.
ويبدو أن الاهتمام بهذا الاتجاه يتزايد أكثر في بلدنا هذا العام. على الرغم من أن الحمص يذكرنا بالبحر الأبيض المتوسط والشرق لأنه منتج بقولي ، إلا أن استخدام دقيق الحمص في مختلف المنتجات هو اتجاه صالح للعالم بأسره.
وقد تأثر هذا أيضا بحقيقة أن العالم بأسره أصبح حساسا بشكل متزايد لقضايا الاستدامة مع الأنظمة الغذائية النباتية والنباتية.
ستستمر مصادر البروتين النباتي في الخروج ؛ أصبحت الطحالب وبروتينات الحشرات أيضا موضوع السنوات القادمة.
جذبت هذه الوصفة الانتباه لأنه لا يوجد سكر مكرر ، ولا توجد دهون غير صحية ، فهي غنية بالألياف وسهلة التحضير.
لا يوجد شيء أفضل من وصفة لذيذة تمنحك أيضا العناصر الغذائية الأساسية مثل البروتين والألياف. في حمص الشوكولاتة هذا ، تحصل على طعم حلو وملمس كريمي يجعلك ترغب في عدم التوقف عن تناول الطعام.
هذه الوصفة هي:
- قشدي
- شكولاته
- غني بالبروتين النباتي والألياف
- حلوى مثالية أو وجبة خفيفة أو إفطار
- من السهل القيام به
انظر كيف يتم ذلك هنا:
أحد أفضل الأشياء في حمص الشوكولاتة هذا هو أنك لست بحاجة إلى فرن لصنعه. ما عليك سوى إضافة جميع المكونات إلى محضر الطعام وأنت على ما يرام! عندما تحصل على خليط متجانس ودسم ، يمكنك تقديمه والاستمتاع به.
نصائح للحصول على أفضل حمص شوكولاتة:
- إزالة الجلد من الحمص للحصول على نتيجة أكثر دسما وأكثر تجانسا. يستغرق الأمر وقتا أطول قليلا ، ولكن من الأفضل الحصول على هذا الملمس المثالي وهو أيضا أفضل للهضم. على أي حال ، إذا قمت بإعداده بالجلد ، فلن يحدث شيء ، إنه أمر مدهش.
- استخدم مسحوق الكاكاو غير المحلى. اقرأ المكونات الموجودة على العبوة. وبالتالي ، يمكنك ضبط مستوى الحلاوة حسب رغبتك.
- افعل ذلك مع الحمص المطبوخ الطازج. تلك التي تأتي المعلبة لها نكهة مميزة ليست مريحة جدا لهذه الوصفة.
- أحد أفضل الأشياء في حمص الشوكولاتة هذا هو أنك لست بحاجة إلى فرن لصنعه. ما عليك سوى إضافة جميع المكونات إلى محضر الطعام وأنت على ما يرام! عندما تحصل على خليط متجانس ودسم ، يمكنك تقديمه والاستمتاع به.
ما الذي يرافق شوكولاتة الحمص
لمرافقة حمص الشوكولاتة هذا ، لدينا اقتراحان. الأول هو الفاكهة الطازجة المفرومة (الموز والتفاح خياران جيدان) ، مثالية لأولئك الذين لا يرغبون في إضافة سعرات حرارية إلى هذا الانخفاض الصحي. والثاني هو مزيج من شرائح من الخبز المحمص أو الجريسيني أو ملفات تعريف الارتباط الصغيرة ، وهو شيء أكثر قوة وتقليدية يذكرنا بالوجبات الخفيفة من الشوكولاتة في العمر. أي واحد تلتزم به؟
لذيذ وصحي واقتصادي… إنه مصدر للبروتين ويلبي احتياجاتك الحلوة مع الكاكاو في محتواه. يمكنك استهلاكه عن طريق تناول ملعقة منه ، وفركه على الخبز ، أو يمكنك مزجه مع الحليب وصنع عصير.
ما الذي يدخل في حمص الشوكولاتة؟
الحمص – يتم طهي الحمص المعلب بالفعل ، لذلك تحتاج فقط إلى شطفه وإزالة بشرته.
مسحوق الكاكاو – نستخدم مسحوق الكاكاو غير المحلى لهذه الوصفة ، وكلما ارتفعت الجودة ، كان الطعم العام أفضل. نحن نفضل التحكم في مستوى الحلاوة بمكونات أخرى.
الفانيليا – نحن نستخدم مستخلص الفانيليا. على الرغم من أن مستخلص الفانيليا يمكن اعتباره اختياريا ، إلا أنه يعزز النكهة. لا تريد استخدامه أو ليس لديك؟ هل لديك أي بقايا قهوة من هذا الصباح؟ أضف هذا بنفس القدر.
الملح – الملح يوازن نكهة الشوكولاتة. يعزز رائحته الحلوة ويقلل من مرارة الشوكولاتة.
رقائق الشوكولاتة – تضيف رقائق الشوكولاتة المذابة ثراء إلى الصلصة وليست هي نفسها بدونها. مرة أخرى ، يمكن للشوكولاتة عالية الجودة أن تحدث فرقا في الذوق العام.
الحليب – الحليب يساعد على جعل هذه الوصفة كريمية. يمكنك استخدام أي نوع من الحليب الذي تفضله، مثل حليب اللوز. اليوم استخدمنا حليب البقر كامل الدسم لهذه الوصفة.
حمص شوكولاتة سهل
Description
إذا كنت من محبي حمص الحمص التقليدي ، فلا يمكنك تفويت هذه الوصفة الأصلية لحمص الشوكولاتة. إنه مثالي لتناول الوجبات الخفيفة في منتصف فترة ما بعد الظهر أو لتقديمه كحلوى في وسط الطاولة.
Ingredients
Instructions
-
إذا كنت ستصنع الحمص بنفسك ، فسيتعين عليك نقعه في اليوم السابق في وعاء به ماء لأنه يجب أن يكون ، على الأقل ، مغمورا في الماء لمدة 12 ساعة. بعد مرور 12 ساعة على الأقل ، قم بتصريفها وطهيها في وعاء لمدة ساعة ونصف على نار متوسطة إلى منخفضة.
-
يصفى ويترك ليبرد. ومع ذلك ، إذا كنت ترغب في جعل هذه الوصفة أسرع ، فإننا نوصي بالحمص المطبوخ بالفعل الذي يمكنك العثور عليه في أي سوبر ماركت.
-
ستكون الخطوة التالية هي تحضير صلصة الطحينة ، التي تحتوي ببساطة على بذور السمسم. ما عليك سوى شويها على نار متوسطة لمدة خمس دقائق ، ثم تمريرها عبر الخلاط للحصول على عجينة. يمكنك إضافة القليل من الزيت لإعداد هذه الصلصة الشعبية من أصل عربي.
-
بمجرد أن يصبح الحمص وصلصة الطحينة جاهزين (والتي يمكنك أيضا العثور عليها جاهزة بالفعل) ، قم بشواء البندق لمدة خمس دقائق وسحقها حتى يتبقى عجينة. يمكنك إضافة ملعقة صغيرة من زيت جوز الهند لجعل العملية أسهل.
-
الآن أضف الحمص المطبوخ بجانب معجون البندق وسحقه حتى يبقى نوع من الصلصة السميكة. يضاف السكر البني والكاكاو ومسحوق القرفة وصلصة الطحينة وخلاصة الفانيليا. نستمر في الخلط حتى يتم دمج كل شيء.
-
إذا لزم الأمر ، أضف ملعقة كبيرة من الزيت والقليل من الماء لإنشاء خليط أكثر سلاسة.
-
يقدم مع الخبز المحمص أو الفاكهة. سوف تحب ذلك!
