سلطة متوسطية بالدجاج والبطاطس
سلطة الدجاج والبطاطس هي طبق ثان من اللحوم الكريمية والغنية بالنكهة ، وهي سهلة التحضير للغاية. سلطة الدجاج هذه غنية بحساسية البطاطس المقشرة، ودسم المايونيز الطازج محلي الصنع. تعتبر سلطة الدجاج والبطاطس مثالية لتناول وجبة غداء سريعة في المكتب أو لتناول عشاء خفيف، ويمكن إعدادها مسبقا وتخزينها قبل الاستمتاع بها، كما أنها ممتازة كطبق رئيسي عندما تكون مصحوبة بالأرز الأبيض أو بنكهة الكاري.
لهذا النوع من التحضير ، نوصي باستخدام البطاطا ذات اللحم الأصفر. يمكنك تذوق سلطة الدجاج والبطاطس مع الجرجير الطازج أو الخس.
يمكنك استبدال المايونيز بصلصة الزبادي أو المايونيز النباتي ، والتي يمكنك إعدادها في المنزل. يمكن تحضير سلطة الدجاج بعدة طرق: جرب وصفاتنا واختلافاتنا مع الأفوكادو أو الجبن أو الكينوا!
يمكنك الاحتفاظ بسلطة الدجاج والبطاطس لمدة يومين في الثلاجة مغلقة في حاوية محكمة الإغلاق.
وصفاتنا السريعة والسهلة لتتبيلة السلطة لسلطاتك
وصفة الخل الخردل
صب في 4 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون في وعاء. أضف 2 ملعقة كبيرة من خل النبيذ و 1 ملعقة صغيرة من الخردل (التقليدي أو القديم) والملح والفلفل. استحلاب الخل حتى يصبح التحضير ناعما. يمكنك إضافة البصل الأخضر الصغير أو الأعشاب المفرومة من اختيارك. الخل الأكثر كلاسيكية ، يمكن الاستمتاع به مع معظم السلطات.
وصفة العسل والخل البلسمي
امزج 2 ملعقة كبيرة من العسل مع 1 ملعقة صغيرة من الخردل. أضف 2 ملعقة كبيرة من الخل البلسمي والملح والفلفل واخلط. صب في 4 ملاعق كبيرة من زيت عباد الشمس واخفق حتى يصبح الخليط ناعما.
وصفة صلصة الزبادي
اخفقي الزبادي العادي في وعاء، وأضيفي 1 ملعقة صغيرة خردل، و2 ملعقة صغيرة من زيت الزيتون، وبضع قطرات من عصير الليمون والملح والفلفل. تخلط المكونات جيدا وتقدم مبردة. يمكنك استبدال الزبادي بالجبن ، وإضافة القليل من الثوم المعمر المفروم.
وصفة الخل بالليمون
في وعاء ، اخلطي عصير ليمونة واحدة مع 1 ملعقة صغيرة. حساء الزيت. يضاف قشر الليمون والملح والفلفل ويخلط مرة أخرى.
لذيذ مع سلطة المحيط والسلمون المدخن والروبيان الوردي أو مع سلطة من الكوسة والبازلاء والفيتا على سبيل المثال.
لصلصة الثوم والأعشاب الجميلة
قشر وقطع ناعما 2 فص ثوم. شطف وتقطيع مجموعة من الأعشاب الجميلة (الطرخون ، البقدونس ذو الأوراق المسطحة ، الثوم المعمر ، chervil). في وعاء، اخلطي 4 ملاعق كبيرة من خل شيري و 6 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون. يتبل بالملح والفلفل ، ويضاف الأعشاب والثوم ، ويخفق مرة أخرى.
غنية بالنكهات ، ستعزز صلصة الخل هذه سلطات الخضار النيئة ، أو ربما الخضروات المطبوخة.
وصفة الخل البيستو
للبيستو. امزج أوراق حفنة من الريحان مع 1 فص ثوم مقشر ، و 1 ملعقة صغيرة من الصنوبر ، و 25 جم من البارميزان المبشور ، و 4 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون ، حتى يتم الحصول على بيستو ناعم ومتجانس.
لخلع الملابس. في وعاء، استحلب 4 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون و 2 ملعقة كبيرة من خل النبيذ والملح والفلفل. أضف ملعقة جيدة من البيستو واخلطها.
سلطة متوسطية بالدجاج والبطاطس
Description
طبق بسيط يقنع بحساسيته ويحتوي على الكمية المناسبة من البروتينات والكربوهيدرات: مثالي لأولئك الذين يفضلون اتباع نظام غذائي صحي دون التضحية بالذوق. هل لديك بالفعل سقي فمك؟ اتبع وصفتنا!
Ingredients
Instructions
-
قشر البطاطس ، ومررها تحت الماء الجاري البارد ، وقطعها إلى مكعبات من نفس الحجم.
-
اسكبها في قدر ، وقم بتغطيتها بالماء البارد واتركها على النار على نار عالية: بدءا من لحظة الغليان ، اطبخ البطاطس لمدة 15 دقيقة حتى تصبح طرية دون انهيار. يصفى ويترك ليبرد.
-
خذ صدر الدجاج ، وأزل الخيوط البيضاء وقطعها إلى مكعبات. يسكب الدجاج في وعاء، ويتبل بزيت الزيتون البكر الممتاز وعصير الليمون والملح والفلفل: يخلط وينقع لمدة 10 دقائق.
-
سخني مقلاة غير لاصقة وبمجرد غليانها ، اسكبي الدجاج المقطع إلى مكعبات مع كل ماء مالح. يطهى لمدة 5 دقائق حتى يصبح اللحم بنيا جيدا من جميع الجوانب.
-
يسكب الدجاج البني والبطاطس في وعاء، ويضاف البقدونس المفروم والمايونيز ورذاذ من زيت الزيتون البكر الممتاز: اخلطي حتى تتبل جميع المكونات بالتساوي.
-
اترك السلطة ترتاح في الثلاجة لمدة 15 دقيقة قبل التقديم!
