Les meilleures collations saines dans le régime méditerranéen

Qu’est-ce qui rend les collations méditerranéennes saines?

qu’en est-il des collations? Le régime méditerranéen est l’un des régimes alimentaires les plus sains au monde. En mettant l’accent sur les aliments entiers et peu transformés, ce style de consommation comprend de nombreux légumes et fruits colorés. Manger une grande variété de produits colorés n’est pas seulement visuellement attrayant; il vous assure également d’obtenir des antioxydants, ce qui peut aider à prévenir des problèmes de santé spécifiques tels que les maladies cardiaques et le diabète de type 2.

Le régime méditerranéen se concentre également sur la consommation de grains entiers et de légumineuses tout en limitant la viande rouge et les sucres raffinés. Vous ne devriez pas avoir faim en suivant un régime méditerranéen, grâce à l’inclusion de graisses saines, telles que l’huile d’olive, les noix, les avocats et les poissons gras. Voici quelques-unes de mes idées de collations préférées qui sont enracinées dans le style méditerranéen de manger.

Lorsque le mercure chute considérablement, il est très tentant de choisir des aliments riches en calories, en gras et en sel pendant la saison froide. Des températures plus basses et des heures de lumière du jour plus courtes peuvent nous donner envie de grignoter des aliments réconfortants très traîtres. De plus, il peut être difficile de trouver la motivation pour s’entraîner, marcher ou courir quand il fait froid dehors. Il est idéal pour se livrer à quelque chose qui brisera votre faim, en milieu de matinée ou en milieu d’après-midi, sucré ou salé, avec modération. Il est possible de préparer des collations hivernales simples et saines et savoureuses pour satisfaire vos besoins et nourrir le corps.

Pourquoi est-il important de prendre une collation

La règle de base, à respecter dans une alimentation saine et équilibrée, est de manger cinq repas par jour, c’est-à-dire :

• Les trois principaux: petit-déjeuner, déjeuner et dîner
• Deux collations : l’une en milieu de matinée et l’autre en milieu d’après-midi.

Cinq rendez-vous alimentaires peuvent sembler beaucoup, mais en réalité, vous devez faire attention aux quantités et choisir les aliments les plus sains. Avant tout, il faut comprendre que vous pouvez donner au corps les nutriments dont il a besoin tout au long de la journée en suivant cette routine. Garder le niveau d’énergie constant et prolongé entre les repas permet de vaincre la sensation de faim et de maintenir le métabolisme actif.

Règles pour une collation parfaite

• Quelques bonnes manières simples pour la collation parfaite du milieu de la matinée ou la collation de l’après-midi.
• Ne sautez pas les collations et ne jeûnez pas entre les repas.
• Une autre erreur est de dépasser les calories recommandées, préférant les collations riches en sucre et en glucides au lieu d’opter pour des alternatives plus saines. Ces collations favorisent la formation de graisse dans notre corps et la prise de poids indésirable.
• La collation idéale devrait contenir une bonne source de protéines et de glucides complexes sans dépasser 150 Kcal pour assurer une énergie prolongée et réduire le sentiment de faim.
• Essayez de grignoter des aliments sains tels que les grains entiers riches en fibres; produits laitiers faibles en gras, excellentes sources de calcium et protéines telles que le yogourt, le fromage faible en gras, les légumes et les fruits frais ou décortiqués qui contiennent des vitamines, des minéraux et des graisses monoinsaturées, de la bresaola ou du thon.
• Restez à l’écart des distributeurs automatiques, des produits industriels et des boissons gazeuses et sucrées.

Collations méditerranéennes saines

Croustilles végétariennes

Pour ceux qui veulent une pause un peu de crunch et un peu de vitamine A, C et de fibres, les chips de légumes valent vraiment la peine de s’essayer. Rien de compliqué à préparer. Pour commencer, utilisez une mandoline pour faire de fines tranches de carottes, de betteraves, de topinambours et de panais. Assaisonnez-les avec un filet d’huile d’olive, de sel de mer, de poivre noir et de poivre de Cayenne, de piment, de paprika ou de curry si vous aimez les épices. Ensuite, placez-les sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier parchemin et faites-les cuire au four jusqu’à ce qu’ils atteignent le croquant souhaité. Si, en revanche, vous voulez des chips végétariennes mais sucrées, faites de même avec une bonne pomme, de la variété gala ou granny smith!

Bruschetta

Pour une collation facile à préparer riche en fibres, en lycopène et en vitamine C, essayez une bruschetta simple avec une saveur méditerranéenne. Il suffit de griller deux tranches épaisses d’une miche de pain complet ou d’une baguette. Badigeonner chaque bruschetta d’un filet d’huile d’olive et garnir de tomates en dés, d’ail, d’oignons, de basilic et de cubes d’avocat au goût.

Gruau

La plupart des Italiens n’ont pas le besoin correct de fibres dont le corps a besoin. Pour contrer cette tendance, augmentez votre apport en fibres en préparant un bol savoureux avec de la farine d’avoine, une banane tranchée et du beurre de noix pour un excellent mélange de fibres, de glucides et de protéines! C’est l’étalon-or des collations d’hiver parce qu’il fait un double travail: c’est délicieux, et le potassium dans les bananes peut aider à prévenir les crampes musculaires.

Snacks méditerranéens aux pois chiches rôtis

Oui, les pois chiches sont un excellent choix pour une collation hivernale chaude, car ils contiennent des fibres, de la vitamine A, de l’acide folique et du magnésium. Tout ce dont vous avez besoin est une boîte de pois chiches! Tout d’abord, égouttez-les et rincez-les, puis séchez-les avec du papier absorbant. Assaisonnez-les d’une cuillère à soupe d’huile d’olive et assaisonnez-les de cumin, de sel et de poivre. Enfin, placez les haricots sur une plaque à pâtisserie et faites-les cuire dans un four à 400 degrés pendant 10 minutes. Gardez le lot à la maison et chargez-le dans des sacs avant de partir pour la journée. Ils ont également bon goût saupoudrés sur les salades ou mélangés avec des croustilles de légumes maison.

Houmous aux haricots blancs

Avec cette collation, vous pouvez profiter des avantages métaboliques pour la santé de la capsaïcine (que l’on trouve dans les aliments épicés). Il suffit de rincer, égoutter et mélanger une boîte de haricots cannellini (ou bleu marine) avec une cuillère à café d’huile d’olive, 1/2 gousse d’ail, 1/4 cuillère à café de poivrons hachés, de poudre de chili, de sel de mer et de poivre noir. Servir avec des chips de légumes, des carottes ou des bâtonnets de céleri.

Baba ghanouj

Baba ghanouj (ga-noush) est une autre pâte à tartiner méditerranéenne savoureuse et nutritive qui est idéale pour grignoter, Cette pâte à tartiner est faite avec de l’huile d’olive, une bonne source de graisse saine pour le cœur, ainsi que des aubergines et du tahini. Il est excellent comme trempette avec des légumes crus tels que des tranches de courgettes, des mini-poivrons, du céleri et des carottes, et la saveur épicée et la texture crémeuse le rendent également excellent comme tartinade de sandwich.