Kaoutar
Les Italiens prennent la cuisine très au sérieux – et ils ont raison parce que ce sont eux qui l’ont inventée (d’accord, pas entièrement, mais ils ont créé la pizza, qui est l’une des meilleures inventions au monde. , n’est-ce pas ?). Le petit déjeuner italien est léger, rapide et sucré. Assurez-vous de commander un cornetto, une délicieuse pâtisserie pour le petit-déjeuner, cela ressemble à un croissant, mais ce n’est pas le cas; beaucoup plus sucré, un peu comme une brioche, il est souvent garni de crème, de confiture ou de Nutella.
Les petits déjeuners les plus sains comprennent également des céréales, du yogourt, du pain grillé ou toute tartinade de votre choix (par exemple, Nutella). Avoir un expresso ou un cappuccino est un moyen idéal pour commencer la journée du bon pied,
Un cappuccino pour le petit déjeuner italien parfait
Pour les Italiens, le cappuccino est une véritable institution. Ils le consomment exclusivement le matin et le plus souvent au bar, debout, au comptoir. Dans sa version originale, il s’agit d’un café, nécessairement espresso sur lequel se dépose une couche de mousse de lait. Ce vin dense et crémeux est préparé avec du lait entier, en utilisant la buse à vapeur des machines à expresso. Le cacao amer peut être saupoudré en finale. Quand il est préparé selon les règles de l’art, quel délice!
Cornetto ou croissant italien
Toujours au bar, le cappuccino est généralement accompagné d’un cornetto, la version locale ?? et très doux ?? du croissant. Le cornetto, dont la consistance se situe quelque part entre celle d’un croissant et d’une brioche, est parfois servi nature, mais le plus souvent, il est rempli de confiture, de miel, de chocolat, de tartinade ou de crème anglaise. Nous faisons deux bouchées avant d’aller au travail.
Et à la maison ?
Lorsque le petit-déjeuner n’est pas pris au bar, le café est à l’honneur. Il est généralement allongé avec du lait, le café nature, toujours fort, est réservé pour le reste de la journée. Pour les enfants, le lait chaud simple, nature ou chocolat, sert de boisson. Le cornetto peut être remplacé par n’importe quel biscuit, pâtisserie ou pâtisserie, ou par du pain ou des biscottes garnis de beurre et de confiture. Bref, vous l’avez compris : contrairement aux pays anglo-saxons, l’Italie privilégie un petit-déjeuner exclusivement sucré et n’est pas très généreuse. Pour les Italiens, le bacon et les œufs sont de délicieux repas… pour le dîner!
