Kaoutar النظام الغذائي المتوسطي هو مجموعة متنوعة من عادات الأكل المختلفة التي يمكن أن يتبناها أي شخص ، وليس فقط الأشخاص الذين يعيشون في بلدان البحر الأبيض المتوسط. يشجع على تناول الأطعمة الطبيعية الكاملة وتجنب المواد المصنعة. وفقا لهذا النظام الغذائي ، كلما قل تناول الطعام ، كلما كان أكثر صحة.
لا تدع الاسم يخدعك ، فقد تم تطوير النظام الغذائي المتوسطي في الأصل في فرنسا وإيطاليا وكان لديه تنوع غني من الأطعمة لتضمينه ، وليس فقط كل زيت الزيتون.
ارتبط النظام الغذائي المتوسطي بالعديد من الفوائد الصحية. على الرغم من هذه الفوائد الصحية ، قد يشعر بعض الناس بالقلق إزاء نقص الدهون في هذا النظام الغذائي. ليس من المفترض أن يفتقر النظام الغذائي المتوسطي إلى الدهون. ووفقا لجمعية القلب الأمريكية ، أظهرت الأبحاث أن تناول نظام غذائي على طراز البحر الأبيض المتوسط لا يمكن أن يساعدك فقط على إنقاص الوزن ولكنه يمكن أن يحسن صحة قلبك.
جميع المجموعات الغذائية الخمس الرئيسية هي جزء من هذا النظام الغذائي: الحبوب الكاملة والخضروات والفواكه والمكسرات والبقوليات والأسماك. ستشرح هذه المقالة ما لا يجب تناوله في النظام الغذائي المتوسطي.
ما هو غير مسموح به في حمية البحر الأبيض المتوسط؟
في حين يسمح بمجموعة متنوعة من الأطعمة في هذا النظام الغذائي ، هناك العديد من الأشياء التي يجب ألا تتناولها أثناء الاستمتاع بمأكولات البحر الأبيض المتوسط.
نشاء
من الأفضل تجنب الأطعمة النشوية ، مثل البطاطس والذرة والخبز في النظام الغذائي المتوسطي. الأطعمة النشوية هي مصدر للكربوهيدرات التي يمكن أن ترفع مستوى السكر في الدم. كما أنها تؤدي إلى إطلاق الأنسولين ، مما يشجع جسمك على تخزين الدهون.
يجب تجنب جميع الحبوب والخضروات النشوية ، حتى لو كانت تسمى “الحبوب الكاملة” ، في النظام الغذائي المتوسطي. الأميش يبلون بلاء حسنا لتجنب الحبوب بشكل عام.
في حين أن الأشخاص النباتيين الصارمين يحسنون صنعا لتجنب الحبوب ، فإن أولئك الذين يعانون من الحساسية تجاه الأطعمة مثل القمح يحسنون صنعا لتجنبها أيضا.
يجب تجنب جميع الحبوب في النظام الغذائي المتوسطي ، باستثناء الكينوا. هذه هي كل الأشياء التي يمكن تضمينها في النظام الغذائي النباتي.
الحلويات
لا يتم تضمين الحلويات المصنوعة من الدقيق الأبيض والسكر المكرر والدهون غير الصحية في هذا النظام الغذائي. وتشمل هذه الحلويات ملفات تعريف الارتباط والمعجنات والحلويات. فهي ليست جزءا من النظام الغذائي المتوسطي لتجنب السعرات الحرارية غير الضرورية والسكريات المصنعة والدهون.
وجبات خفيفة مالحة
لا يسمح بالمعجنات ورقائق البطاطس وغيرها من الوجبات الخفيفة المالحة في النظام الغذائي المتوسطي. هذه الوجبات الخفيفة مليئة بكل من الكربوهيدرات والدهون.
الأطعمة التي تعتبر غير صحية
لا يشمل النظام الغذائي المتوسطي الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الدهون المشبعة ، مثل اللحوم الحمراء والزبدة. بالإضافة إلى ذلك ، يجب تجنب الأطعمة عالية الكوليسترول مثل البيض.
على الرغم من أن النظام الغذائي المتوسطي هو وسيلة صحية لتناول الطعام ، إلا أنه ليس خاليا تماما من MSG أو المضافات الغذائية. هذه المواد الكيميائية يمكن أن تسبب الصداع وآلام المعدة لبعض الناس ويمكن أن تسهم في زيادة الوزن.
بالإضافة إلى ذلك ، تحتوي بعض الفواكه والخضروات ، مثل الموز والبطاطس ، على مؤشر نسبة السكر في الدم مرتفع. هذا يعني أنه يمكنهم رفع مستوى السكر في الدم بسرعة.
تحتوي العديد من الأدوية التي تصرف دون وصفة طبية أيضا على مكونات يجب تجنبها في النظام الغذائي المتوسطي. حتى الأعشاب الطبيعية يمكن أن تسهم في زيادة الوزن إذا لم تكن حذرا بشأن مقدار ما تتناوله منها.
من الأفضل تجنب الأطعمة المحمصة والمقلية خلال الأسابيع القليلة الأولى من اتباع نظام غذائي متوسطي ، لأنها تحتوي على نسبة عالية من الدهون غير الصحية.
عندما تبدأ في التعود على هذا النظام الغذائي ، يمكنك البدء في إضافة بعض الأشياء التي لا يسمح بها مرة أخرى إلى نظامك الغذائي. ثم سيكون لديك طريقة صحية لتناول الطعام يمكنك الحفاظ عليها بسهولة مدى الحياة.
استنتاج
أظهرت هذه المقالة ما هو غير مسموح به في النظام الغذائي المتوسطي. إنه مشابه لمجموعة متنوعة من الأنظمة الغذائية ، بما في ذلك الأنظمة الغذائية النباتية و Atkins و South Beach و Paleo.
