ما المحليات التي يمكنك استخدامها في حمية البحر الأبيض المتوسط؟

النظام الغذائي المتوسطي هو وسيلة رائعة للعيش ، واتباع نظام غذائي صحي يمكن لأي شخص أن يستهلكه. القيد الوحيد لنظام Med الغذائي هو السكر: السكريات الطبيعية مثل العسل أو عصير القصب أو الفاكهة جيدة ولكن لا توجد سكريات مكررة مثل سكر المائدة.

طرحت دراسة حديثة، نشرت في مجلة Nature، سؤالا مثيرا للاهتمام: ما هي كمية السكر التي تستخدمها يوميا لاتباع النظام الغذائي المتوسطي التقليدي؟ قدر الباحثون أن الشخص الذي يتبع هذا النظام الغذائي يجب أن يستهلك 2.3 أوقية (65 جم) يوميا من السكر.

فيما يلي بعض من أفضل المحليات التي يمكنك استخدامها أثناء اتباع حمية Med Diet.

عسل

العسل هو وسيلة رائعة لتحلية النظام الغذائي المتوسط الخاص بك. وهي محملة بمضادات الأكسدة وهي أساسا الفركتوز ، وهو سكر بسيط. لديها مؤشر نسبة السكر في الدم منخفضة ، مما يعني أنها لا ترفع مستويات السكر في الدم مثل سكر المائدة العادي أو حتى بعض المحليات الاصطناعية الأخرى. تم العثور على العسل لخفض ضغط الدم في المرضى الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم ، وخفض الكوليسترول وتقليل خطر الإصابة بأمراض القلب. ومع ذلك ، يجب استخدام العسل فقط باعتدال لأنه لا يزال مصدرا مركزا للغاية للسكر.

سكر نخيل جوز الهند

سكر نخيل جوز الهند هو وسيلة رائعة لإضافة حلاوة طبيعية إلى الطعام دون استهلاك الكثير من السعرات الحرارية. هذا المنتج العضوي طبيعي 100٪ بدون إضافات أو مواد حافظة مضافة. يجب أن تكون قادرا على العثور عليه في معظم متاجر الأغذية الصحية أو عبر الإنترنت تحت اسم “سكر نخيل جوز الهند الخام العضوي”.

ملعقة كبيرة من سكر نخيل جوز الهند تحتوي على حوالي 50 سعرة حرارية. إنه ليس حلوا مثل السكر أو شراب القيقب ، لكنه ذو مذاق رائع في العصائر والمشروبات الأخرى.

شراب القيقب

شراب القيقب النقي هو خيار آخر أكثر صحة من السكر. يضاف إلى الطعام ، يمكن أن يعطي طعما غنيا ونكهة حلوة مع شراب القيقب هو محلي يتم الحصول عليه عن طريق تقليل عصارة القيقب. يتكون إلى حد كبير من السكروز ، وهو نفس النوع من السكر الذي يشكل السكر المحبب. يتكون شراب القيقب من حوالي 35٪ من الماء بينما لا يحتوي السكر الأبيض على أي شيء تقريبا.

شراب بسيط هو خيار جيد إذا كنت ترغب في تجنب السكر الحقيقي. يتم تصنيعه عن طريق تسخين أجزاء متساوية من السكر والماء حتى يذوب السكر. يمكنك بعد ذلك إضافته إلى المشروبات أو الطعام للحصول على طعم حلو.

هذا جيد بشكل خاص في القهوة لأنه يعطيها نكهة غنية دون إضافة سعرات حرارية أو طعم مرير. يمكنك أيضا خلط هذا مع عصير الليمون للحصول على بديل مثير للاهتمام لعصير الليمون السكرية مع عشائك.

قد تفاجأ بعدد الفوائد الصحية التي تأتي من شرب شراب بسيط.

شراب القيقب مصنوع من النسغ الحلو الذي يتدفق من أشجار القيقب في فصل الربيع. تنمو هذه الأشجار في مناطق مثل كندا وشمال شرق الولايات المتحدة. يمكنك صنع هذا في المنزل أو شرائه في العديد من الأسواق المحلية ، بما في ذلك أسواق المزارعين.

لتلخيص ذلك

كما ترون ، هناك الكثير من البدائل للسكر ، ويحتوي كل منها على فوائده الصحية الخاصة أيضا. لذلك إذا كنت ترغب في إضافة حلاوة إلى نظامك الغذائي المتوسط ، فضع هذه العناصر في الاعتبار.