خمس سلطات فواكه بحرية طازجة أفكار سريعة

عندما يأتي الصيف ، لا يوجد شيء أفضل من عدد قليل من الأطباق على الطاولة التي تتوقع رائحة البحر ، وما هو الخيار الأفضل من سلطات المأكولات البحرية الطازجة؟ التحضير بسيط حقا ، ما عليك سوى الجمع بين تخصصات الأسماك التي تختارها وقليل من الأصالة لاختيار أفضل المكونات للخلط!

إذا كنت في مزاج لشيء بسيط وخفيف ، فإن سلطات المأكولات البحرية هي الخيار الأمثل لتناول غداء صيفي أو مقبلات لذيذة داخل عشاء السمك. يمكنك تناول سلطة المأكولات البحرية مباشرة بعد إعدادها أو الاحتفاظ بها في الثلاجة لبضعة أيام: في الحالة الأخيرة ، نوصيك بتركها لمدة 30 دقيقة في درجة حرارة الغرفة قبل تقديمها على الطاولة.

فيما يلي 5 أفكار لسلطة المأكولات البحرية تعتمد على الخير المختلف ، وكلها مغذية ومليئة بالنكهة. من خلالها يمكنك أن تستلهم لتدهش ضيوفك أو تدلل نفسك بلحظة من المتعة على الطاولة. يوصى باستخدام المكونات ل 4 أو 6 أشخاص.

سلطة الروبيان المعطر بالنعناع

سلطة الجمبري والنعناع هي الطبق المثالي لتناول طعام الغداء خلال فصل الصيف أو في المكتب أو مع الأصدقاء: الطعم الناعم والحساس للجمبري يجعله محبوبا أيضا من قبل الأطفال ، ومحتواه من الفيتامينات والكربوهيدرات والأملاح المعدنية المثالية لأي نظام غذائي. لإعداده ، يقلى الفطر في مقلاة مع رذاذ من الزيت وفص من الثوم المضغوط. يقطع البصل الأخضر بشكل خشن ويقطع الفلفل الأخضر الحار والشمر إلى شرائح رقيقة. يقلى الجمبري في مقلاة مع رذاذ من الزيت وإضافته إلى الخضروات. ثم قم بإعداد مستحلب عن طريق الجمع بين عصير الليمون والزيت والملح والفلفل وأوراق النعناع واستخدامه لارتداء السلطة ، بعد تصفيتها. تمتع بوجبتك!

الأخطبوط مع حبوب كانيليني والطماطم المجففة

الأخطبوط هو واحد من المحار الأكثر تنوعا في المطبخ لأنه يسير على ما يرام مع العديد من المكونات المختلفة بينهما في هذه السلطة يمكنك الحصول على ملء الخاص بك من نعومته الحساسة جنبا إلى جنب مع البروتينات النباتية من حبوب كانيليني للاستمتاع بوجبة كاملة هي وجهات النظر الغذائية على حد سواء من الذوق! اطبخ الأخطبوط المقطوع لمدة 5 دقائق في الكثير من الماء المملح. بمجرد طهيه ، أضفه إلى وعاء مع حبوب الكانيليني جيدة التصريف. تضاف الطماطم المجففة المقطعة إلى نصفين والكرفس ، وتنظف وتقطع إلى جولات ، وتتبل بالزيت والملح وبضع قطرات من الليمون. يقدم مزينة بأوراق الزعتر والبقدونس والشمر.

سلطة الروبيان مع الجرجير والصنوبر

سلطة الروبيان هي طبق فريد من نوعه ومنخفض السعرات الحرارية يمكن الاستمتاع به على مدار السنة ببساطة عن طريق تغيير الخضروات الموسمية لمطابقتها. لقد تم قصف جمبريسنا بالفعل وابيضاضه ، فهو سريع التحضير حقا: لإذابته وضعه في كيس ، وتمريره تحت الماء الجاري لإذابته بسرعة. نخب الصنوبر في مقلاة لبضع دقائق. ثم يقلى فص من الثوم وزيت الزيتون البكر الممتاز. أزيلي الثوم وأضيفي ذيول الجمبري إلى المقلاة، واطهيه لمدة 8 دقائق على نار متوسطة، وتبليه بالملح. اغسل الجرجير وتبل بالخل الذي تم الحصول عليه عن طريق خلط الخل البلسمي مع 4 ملاعق كبيرة من الزيت والملح والفلفل. ثم رتب ذيول الجمبري على سرير من سلطة الجرجير والصنوبر لكل طبق وقدمه دافئا.

سلطة المأكولات البحرية مع التونة

شرائح التونة والطماطم والبطاطس والفاصوليا الخضراء والبيض المسلوق والزيت: هذه هي مكونات سلطة المأكولات البحرية اللذيذة. اغسل 4 طماطم وقطعها إلى قطع ، وضعها في وعاء سلطة ، وأضف الملح. ثم أضف 4 بطاطس مسلوقة ومقشرة ، مقطعة إلى شرائح ، و 2 بيضة مسلوقة ، مقشر ومقطعة إلى أسافين. أخيرا ، ضع 200 جرام من الفاصوليا الخضراء المسلوقة والمفرومة وشرائح التونة في وعاء السلطة: يمكنك استخدامها في الزيت بعد تصريفها بعناية. اللباس مع زيت الزيتون البكر الممتاز وخلط كل شيء بلطف.

سلطة المأكولات البحرية مع سرطان البحر وقلوب النخيل

لإحضار طبق جميل حقا إلى الطاولة للنظر إليه ، قم بتشكيل كرات اللحم مع 300 غرام من البطاطا المسلوقة والمهروسة والبيض و 50 جم من جبن البارميزان المبشور والملح والفلفل. مررها في فتات الخبز ، وقليها واستنزفها على ورق ماص. ثم يصفى ويقطع 400 غرام من لحم السلطعون و 200 غرام من قلوب النخيل لتقطيعها إلى شرائح. قشر البابايا وقطع اللب إلى مكعبات. أخيرا ، ضع أوراق رأس الخس على طبق تقديم: رتب لحم السلطعون ، مكعبات البابايا ، وقلوب النخيل عليها. يتبل بمستحلب من الزيت والملح والفلفل والليمون ، وتوضع كرات اللحم على الجانب.