مدونة مأكولات متوسطية

معكرونة

الدليل الأساسي للمعكرونة منزلية الصنع

يمثل كل تنسيق اختلافا إقليميا ، وكل خطوة وخدعة صغيرة تتحدث عن تاريخ عائلي مختلف ، عن عادة تنتقل إلى مطابخ اليوم بدءا من مطابخ الماضي. سواء كانت عبارة عن حشوات أو أوراق لللازانيا ، …

الخبز صحي متوسطي

كيفية استخدام سلة تخمير الخبز

كيف تصنع الخبز في المنزل؟ في الأساس ، تحتاج إلى عدد قليل جدا من المكونات - يكفي الماء والدقيق فقط ، بالإضافة إلى الخميرة - ولكن في الواقع ، يعد الخبز عالما معقدا وواسعا للغاية: …

حمية صحي

الزيوت النباتية لاستخدامها في المطبخ: فوائد وخصائص

تستخدم الزيوت النباتية على نطاق واسع في المطبخ لمختلف المستحضرات ، وهي موجودة من أنواع عديدة ولكل منها خصائص غريبة. دعونا نتعرف على أفضل الزيوت لاستخدامها في المطبخ ، وخصائصها الغذائية ، وما هي أفضل …

الخبز متوسطي

هل الخبز المخمر مسموح به في حمية المتوسطية

خبز العجين المخمر المصنوع من العجين المخمر هو نتاج التقاليد القديمة ولكن تم إعادة اكتشافه مؤخرا وإعادة تقييمه. كثير من الناس يعتبرونه أكثر صحة من الخبز التقليدي ، لأنه أسهل في الهضم وأقل عرضة لرفع …

متوسطي

شوربات متوسطية شتوية مع الخضار والبقوليات

لقد وصل الشتاء ومع البرد الرغبة في الدفء والتدليل اللذيذ. حان الوقت للاستمتاع ببضع ساعات من الاسترخاء من خلال إعداد الحساء والحساء وتجديد الحساء بالخضروات الموسمية ، لاستعادة الروح وتحميل الفيتامينات والمعادن. جميعها محنكة بشكل …

مأكولات بحرية متوسطي

أفكار السوشي المتوسطي

أصبح السوشي طبقا عبادة لمحبي المطبخ الياباني. إنها إلى حد بعيد أكبر مساهمة على مستوى تذوق الطعام التي صدرتها دولة الشمس المشرقة إلى بقية العالم ، وغالبا ما يكون من الصعب العثور على مطعم حيث …

إيطالي متوسطي

إضافات البيتزا الأكثر جنونا في العالم

عالية ، منخفضة ، ناعمة ، مقرمشة ، بيضاء ، حمراء ، مع توابل أكثر أو أقل: تغيير ترتيب الإضافات ، والنتيجة لا تتغير ، والبيتزا دائما لذيذة ولا تقاوم. إنه يغوي كل الحنك ويجمع …

متوسطي

موائد عيد الميلاد على الطراز المتوسطي

لقد مر عام منذ أن حددت اليونسكو التراث الثقافي غير المادي للبشرية في النظام الغذائي المتوسطي ، مثمنة أنه ليس مجرد طريقة لتناول الطعام ولكن أسلوب حياة. النظام الغذائي المتوسطي هو مجموعة من المهارات والمعارف …

صحي عام متوسطي

10 وصفات لذيذة مع صدر الدجاج

الصدر هو جزء من الدجاج الذي يستهلك أكثر من غيره والجزء الذي يتراكم أقل قدر من الدهون. في متجر الجزارة ، ستجدها كاملة نظيفة بالفعل أو مقطعة إلى نصفين ، خاصة للطهي أو التقطيع عند …

صحي

شرب القهوة في حمية المتوسطية

القهوة هي مشروب تستهلكه البشرية في كل جزء من العالم ويتم الحصول عليه من البذور الخضراء للنبات المتجانس المحمص والمطحون. بفضل هذا المسحوق الأسود من الجوهر والنكهة الشديدة ، من الممكن تحضير القهوة ، وهو …