هل ستيفيا مقبولة في حمية المتوسطية؟

لا يتضمن النظام الغذائي المتوسطي الكثير من السكريات المضافة ، لذلك يجب أن تكون السكريات المضافة محدودة إذا التزمت بهذا النظام الغذائي. وهذا يعني الابتعاد عن الحلوى ومعظم السلع المخبوزة والمشروبات المحلاة بالشراب والسكرية مثل المشروبات الغازية والعصائر الاصطناعية.

قادمة من مصنع في أمريكا الجنوبية ، ستيفيا ريبوديانا بيرتوني ، التحلية الجديدة آخذة في الارتفاع. يقال إن ستيفيا هذه أحلى 300 مرة من السكروز ، بدون سعرات حرارية ، دون آثار صحية ضارة.

ما هو ستيفيا؟

تستخدم ستيفيا لعدة قرون في أمريكا الجنوبية ، ولا تزال جزءا من أدويتها العشبية اليوم. يعطيها هنود الغواراني العديد من الخصائص ، بما في ذلك خفض مستويات الجلوكوز في الدم. ويقال أيضا أن لها تأثير مفيد على ارتفاع ضغط الدم وتسوس الأسنان واحتباس الماء. معنا ، تم ترخيص هذا السكر الطبيعي في عام 2010. ومنذ ذلك الحين، كان النجاح في اللقاء. يدمجها المصنعون في العديد من المنتجات المصنعة مثل المشروبات الغازية والكعك والزبادي والحلويات. صحيح أن ستيفيا (E 960) يبدو أنه الأكثر فضيلة مقارنة بالمحليات الاصطناعية مثل الأسبارتام (E 951).

محلي طبيعي

قوة التحلية في ستيفيا أعلى 300 مرة من السكر وهي خالية من السعرات الحرارية! ميزتها الكبيرة الأخرى تكمن في مؤشراتها الجلايسيمية الصفرية تقريبا. الحجة القوية هي عندما تنظر إلى خطك أو تعاني من مرض السكري. تذكر أنه في حالة مرض السكري ، يظهر الدم مستوى مرتفعا جدا من الجلوكوز. ومن هنا جاء الاهتمام باستهلاك الأطعمة ذات المؤشر الجلايسيمي المنخفض حتى لا تزيد من هذا المعدل. تم العثور على ستيفيا في شكل مسحوق وقطع ومعينات وشراب. يمكنك أيضا زراعته في حالته الطبيعية على شرفتك. سوف تستخدم بعد ذلك أوراقها. يمكن استهلاكها طازجة في مشروباتك أو تجفيفها قبل مسحوقها. في الممارسة العملية ، السكريات ستيفيا هي منتجات الألبان والمشروبات والحلويات بشكل رائع. كن حذرا ، طعم عرق السوس يمكن أن لا يرضي. لعلاج هذا ، يكفي الجرعة بشكل صحيح.

هل ستيفيا تجعلك سمينا؟

ستيفيا لا يجعلك تفقد الوزن. إنه ببساطة يتجنب زيادة السعرات الحرارية في نظامك الغذائي. هل يجعلك سمينا؟ يمكن أن تكون هذه طريقة فعالة للتحكم في وزنك ، ولكن توفير السعرات الحرارية تافه بجانب جميع السكر المستهلك في المنتجات الاستهلاكية اليومية.

مخاطر ستيفيا والآثار الصحية

في الوقت الحاضر ، لا ينبغي الاستنكار لأي آثار جانبية حتى لو بقي الجدل: لا توجد آثار مسرطنة ، مطفرة ، فهي على أي حال سامة فقط بكميات معقولة (لا تتجاوز 1 غرام من ستيفيا يوميا ، وهو أمر كبير مع ذلك). قد يكون تعديل العلاج ضروريا لمرضى السكري غير المعتمدين على الأنسولين والأشخاص الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم. لاحظ أنه عديم الفائدة للنساء الحوامل. هناك تفاعلات محتملة مع الأدوية أو المكملات الغذائية. من الأفضل بعد ذلك أخذ المشورة الطبية قبل استهلاكها.

البدائل

ستيفيا تبدو جذابة لأنها تمثل بديلا طبيعيا للسكر والمحليات الاصطناعية. إذا كنت تريد بديلا طبيعيا لستيفيا ، راهن على سكر جوز الهند أو العسل أو شراب القيقب.

أخبار جيدة إذن! الحلويات غير محظورة كجزء من نظام غذائي متوسطي. ستيفيا لا يجعلك سمينا. ومع ذلك ، فإن هذا التحلية الطبيعية لن يجعلك تفقد الوزن. لإنقاص الوزن ، يكمن أحد مفاتيح النجاح في اتباع نظام غذائي صحي ومتوازن.