يشمل المطبخ الشامي ، الذي يوجد عادة في فلسطين وسوريا وقبرص ولبنان والأردن ، نكهات الثقافات المختلفة ويعتمد بشكل أساسي على مكونات مثل الحمص والباذنجان …
لبناني
أوجه الاختلاف والتشابه بين المطبخ التركي واللبناني
أود أن أزعم أن المطابخ تميل إلى تحدي الحدود الوطنية. يتعلق الأمر بما كان ينمو في مناطق مناخية متماسكة خلال القرن الماضي. سترى تداخلا أكثر …
كل شيء عن الحمص تاريخها و اصله و طريقة التقديم
الحمص ، وهو طبق شائع جدا في جميع أنحاء الشرق الأوسط ، بما في ذلك لبنان وفلسطين وتركيا وسوريا وأرمينيا وقبرص ، هو كريم من هريس …
كل شيء عن التبولة تاريخها وفوائدها و انواعها
قد يقدم المطبخ العربي أكثر من مجرد طعام لذيذ لأولئك الذين يبحثون عن أصوله وقصصه. كما يعكس مدى التبادل الثقافي الذي جرى بين مختلف الحضارات …
كل شيء عن الفلافل وتاريخها وأصلها و تحضيرها
الفلافل هو طبق شرق أوسطي، يتذوقه الجميع من الثقافات الأخرى لذيذا، مصنوع من الفاصوليا أو الحمص أو كليهما، على شكل كرات مقلية بالزيت النباتي، ومجموعة …
أفضل الوصفات اللبنانية الرمضانية التي يجب أن تجربها
أقدس شهر في التقويم الإسلامي ، رمضان هو فترة مكثفة من الصيام الروحي والعبادة. وتتوج الفعالية التي تستمر شهرا كاملا بعيد الفطر المبارك، وهو احتفال يستمر …
ما هي البلدان التي تعتبر ذات المطبخ المتوسطي؟
إذا كنت تستمتع بتناول طعام البحر الأبيض المتوسط ، فقد تكون مهتما بمعرفة البلدان التي تعتبر متوسطية. سيعطيك منشور المدونة هذا نظرة عامة موجزة عن …