متوسطي

إنه مكون مصحوب عموما ب “الشك” ، لأن المظهر واللون والملمس وقبل كل شيء الأصل يجعله مختلفا عن قطع اللحم الكلاسيكية: ومع ذلك ، فإن الكبد هو طعام ثمين ، أحد أبطال ما يسمى الربع …

يتم تقدير اللحوم البيضاء ، وخاصة الدجاج ، لسهولة الطهي وتناول سعرات حرارية منخفضة: لجعلها أفضل واكتشاف الأذواق الأصلية ، إذن ، لدينا فرصة مثيرة للاهتمام. في الواقع ، يثبت نقع الدجاج أنه عملية بسيطة …

كيف تصنع الخبز في المنزل؟ في الأساس ، تحتاج إلى عدد قليل جدا من المكونات - يكفي الماء والدقيق فقط ، بالإضافة إلى الخميرة - ولكن في الواقع ، يعد الخبز عالما معقدا وواسعا للغاية: …

خبز العجين المخمر المصنوع من العجين المخمر هو نتاج التقاليد القديمة ولكن تم إعادة اكتشافه مؤخرا وإعادة تقييمه. كثير من الناس يعتبرونه أكثر صحة من الخبز التقليدي ، لأنه أسهل في الهضم وأقل عرضة لرفع …

لقد وصل الشتاء ومع البرد الرغبة في الدفء والتدليل اللذيذ. حان الوقت للاستمتاع ببضع ساعات من الاسترخاء من خلال إعداد الحساء والحساء وتجديد الحساء بالخضروات الموسمية ، لاستعادة الروح وتحميل الفيتامينات والمعادن. جميعها محنكة بشكل …

أصبح السوشي طبقا عبادة لمحبي المطبخ الياباني. إنها إلى حد بعيد أكبر مساهمة على مستوى تذوق الطعام التي صدرتها دولة الشمس المشرقة إلى بقية العالم ، وغالبا ما يكون من الصعب العثور على مطعم حيث …

عالية ، منخفضة ، ناعمة ، مقرمشة ، بيضاء ، حمراء ، مع توابل أكثر أو أقل: تغيير ترتيب الإضافات ، والنتيجة لا تتغير ، والبيتزا دائما لذيذة ولا تقاوم. إنه يغوي كل الحنك ويجمع …

لقد مر عام منذ أن حددت اليونسكو التراث الثقافي غير المادي للبشرية في النظام الغذائي المتوسطي ، مثمنة أنه ليس مجرد طريقة لتناول الطعام ولكن أسلوب حياة. النظام الغذائي المتوسطي هو مجموعة من المهارات والمعارف …

الصدر هو جزء من الدجاج الذي يستهلك أكثر من غيره والجزء الذي يتراكم أقل قدر من الدهون. في متجر الجزارة ، ستجدها كاملة نظيفة بالفعل أو مقطعة إلى نصفين ، خاصة للطهي أو التقطيع عند …

عندما تقرر اتباع نظام غذائي في كثير من الأحيان ، فإن أحد الأسئلة التي تطرحها على نفسك يتعلق بالسعرات الحرارية الموجودة في الأطعمة. على وجه الخصوص ، تبدأ سلسلة من الشكوك في الظهور فيما يتعلق …