أرز مقلي مع الدجاج والخضار

pinit

الأرز ، وهو غذاء غني بالفيتامينات من المجموعة ب ، يحتوي على بروتين أقل من الحبوب الأخرى ، لكنه ذو جودة أفضل. إنه مثالي تقريبا ، مع توازن مثالي بين البروتين والدهون والكربوهيدرات.

ماذا لو أخذنا نفس المتعة في الاستمتاع بحبة الأرز مثل قطعة من الشوكولاته؟ الأرز يستحق اهتمامنا الكامل: إنه موجود دائما عندما نحتاج إليه! مخزوناتها تبدو لا تنضب … لدرجة أننا نرميها على العروس والعريس ، وهو تقليد موروث من روما القديمة ويمثل رمزا للحياة والخصوبة.

تتميز فئات الأرز وفقا لحجم الحبوب. يمكن أن تكون طويلة أو متوسطة أو قصيرة ، كبيرة أو رقيقة. يختلف لونه: يمكن أن يكون الأرز بني أو أبيض ولكن أيضا أسود في الصين ، أحمر في أفريقيا … في بعض الأحيان يكون بنكهة مثل أرز الياسمين الرقيق في تايلاند. كل منها له أصوله ويستخدم بشكل مختلف.

نصائح الطهي

كما ذكر أعلاه ، الأرز بارد أو ساخن لذيذ ، حلو أو مالح … لمنعه من الالتصاق ، يتم شطفه قبل الطهي. بالإضافة إلى ذلك ، عندما يكون ذلك ممكنا ، من المفيد نقعه لمدة ساعة واحدة على الأقل (4 للأرز البني) قبل الطهي: هذا يقلل من وقت الطهي بمقدار 1/3 ويحسن نسيجه. قد تتطلب أنواع مختلفة من الأرز كمية مختلفة من الماء ، لذلك من الأفضل دائما التحقق من العبوة.

يمكن غليها ببساطة في الماء المالح ثم تقديمها كما هي ، كمرافقة للحوم أو الأسماك ، أو دمجها في العديد من الوصفات التقليدية أو غير التقليدية:

  • ريزوتو إيطالي
  • الباييلا الإسبانية
  • الكريول أو الكاجون جامبالايا
  • الأرز المقلي الصيني (غالبا ما يسمى الأرز الكانتوني)
  • أرز البرياني (مع لحم الضأن أو اللحم البقري أو الدجاج) هو طبق أصلي في الهند.
  • تتكون السلطات من جميع الأنواع: مثال على حبات الذرة والتونة والبصل المفروم والطماطم المقطعة إلى مكعبات وصلصة زيت الزيتون. هذه السلطة السهلة هي الرفيق المثالي لجميع حفلات الشواء الصيفية.
  • في الحساء: الدجاج ولحم البقر والعدس ، إلخ.
  • كمرافقة للكاري ، البطاطس المقلية الآسيوية …
  • لحشو الدواجن أو الخضروات
  • السوشي والتخصصات اليابانية الأخرى
  • في بودنغ الأرز
  • في كعكة الأرز المغطاة بالكراميل
  • يمكن استبداله بالبطاطس مع pâté chinois.
  • في اليخنات
  • في كرات اللحم

وكل ما تبذلونه من الإلهام لذيذ من اللحظة!

يستخدم الأرز المعالج أيضا بطرق متعددة: لصنع المعكرونة والمشروبات (حليب الأرز ، الساكي ، من بين أمور أخرى) ، الخل ، الكعك ، الشراب ، أوراق الأرز الرقيقة (لفائف الربيع) ، إلخ.

أرز مقلي مع الدجاج والخضار

صعوبة: Beginner Prep Time 10 min Cook Time 20 min Total Time 30 mins Servings: 4 Best Season: Suitable throughout the year

Description

وصفة لصنع أرز متوسطي مع الدجاج سهلة التحضير. من خلال اتباع التعليمات خطوة بخطوة ، سنحصل على هذا الأرز بنكهة رائعة مصحوبة بالخضروات والدجاج لجميع أفراد عائلتك ، وهي فكرة رائعة لتناول الطعام في عطلة نهاية الأسبوع التي لدينا زائر نريد إعداد طبق لذيذ لتناول وجبة عائلية. ماذا تنتظر لتجربته

Ingredients

Instructions

  1. قطع الفلفل والبصل إلى مكعبات. الحفاظ على الأخضر من البصل للزينة. قشر وقطع الجزرة إلى مكعبات.

  2. في مقلاة أو مقلاة ، سخني الزيت على نار عالية. يقطع الفلفل والبصل والجزر لمدة دقيقتين. يضاف الدجاج والثوم والأرز وصلصة الصويا. يسخن لمدة 3 إلى 4 دقائق على نار عالية مع التحريك. ضبط التوابل.

  3. عند التقديم ، يضاف زيت السمسم والبازلاء ويحرك. يرش ببذور السمسم والكزبرة.

Recipe Card powered by Delicious Recipes

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.