صلصة الساموراي هي صلصة بلجيكية نموذجية (لا ينبغي الخلط بينها وبين الصلصة الجزائرية) ، حارة جدا ، تقدم تقليديا مع البطاطس المقلية وليست ، كما يوحي اسمها ، موطنها اليابان
صلصة الساموراي يمكن أن ترافق تقريبا أي من الأطباق الخاصة بك. إنه مثالي بشكل خاص لتربية السندويشات والكباب ، ولكن أيضا لمرافقة اللحوم المشوية أو البطاطس المقلية. سيكون أيضا رائعا لحفلات الشواء الخاصة بك. احذر لأنه لذيذ ولكنه حار جدا!
الساموراي هو صلصة باردة مصنوعة من معجون الطماطم والفلفل الأحمر. لذلك ، هذه الصلصة لها طعم حار واضح جدا. بالإضافة إلى ذلك ، يتم صنع صلصة الساموراي من مستخلص الفلفل الحار ومسحوق الفلفل الحار لتجربة طعم طويلة وعميقة.
ما هي صلصة الساموراي؟
بشكل ملموس ، ما هو الساموراي؟ على الرغم من أن لها اسما يابانيا إلى حد ما ، إلا أنها تفضل أن تكون من أصل بلجيكي. إنها صلصة مصنوعة من المايونيز تضاف إليها “sambal oelek” ، وهي معجون فلفل إندونيسي. إذا لم تتمكن من العثور على واحدة ، يمكنك استبدالها بصلصة الهريسة أو أي معجون فلفل حار آخر.
إنه نوع من المايونيز حار جدا ، مع الفلفل الأحمر!
أصل صلصة ساموراي
على الرغم من الاسم الشرقي ومزيج الفلفل الغريب ، فإن هذه الصلصة بلجيكية تماما. لذلك ليس من المستغرب أن يتم الجمع بين هذه الصلصة تماما مع الوجبات الخفيفة البلجيكية النموذجية.
على سبيل المثال ، يحظى الساموراي بشعبية كبيرة في متجر الرقائق ، حيث يتم طلبه بشكل متكرر مع البطاطس المقلية أو الوجبات الخفيفة المقلية أو الأسياخ. بالإضافة إلى ذلك ، غالبا ما نرى الصلصة تظهر في متاجر السندويشات ومطاعم الوجبات الخفيفة كطبقة علوية على السندويشات والبرغر ، خاصة مع الدجاج.
كانت صلصة الساموراي واحدة من تلك الصلصات البلجيكية الشعبية منذ أوائل عام 2000.
قدمت العلامات التجارية البلجيكية الشهيرة والكلاسيكية بعض الصلصات الكلاسيكية الشهيرة في جميع أنحاء البلاد. يحب الناس الصلصات في بلجيكا لأنه ، كما تعلمون على الأرجح ، يحب البلجيكيون البطاطس المقلية والبطاطس المقلية. لذلك من الطبيعي أن وجود مجموعة واسعة من الصلصات سيجعل التجربة مختلفة مع كل قضمة.
الساموراي ، الأندلسي ، الأمريكي ، كل هذه الصلصات هي أسلاف ما سيصبح الصلصات الكلاسيكية الجديدة في أوروبا. الصلصة الجزائرية، صلصة بيج أب، السمك، الجبنة والفلفل.
ساندويتش صلصة الساموراي
من أجل أن نقدر تماما نكهة صلصة الساموراي لدينا ، نشارك معك وصفة جديدة.
في الواقع ، ما الذي يمكن أن يكون أفضل من شطيرة للسماح للإمكانات الكاملة للصلصة بالتعبير عن نفسها؟ طعمه ليس مقنعا ويسامي المكونات الأخرى: مثالي!
- في المقام الأول ، اختر نمطا تقليديا جيدا من الخبز ، واسعا بما يكفي لتزيينه بسخاء. ثم ، قطعها على طول الطول. نتيح لك اختيار حجم …
- في خطوة ثانية ، اعتني بالحشوة. أولا ، قطع شرحة الدجاج إلى مكعبات. ثم اقليه في الزيت الدافئ حتى يأخذ لونا ذهبيا جميلا. ثم الملح والفلفل وإضافة مسحوق الكاري وتلميح من الفلفل الحلو. إذا لزم الأمر ، صب الجزء السفلي من الماء وطهي.
- قطع نصف فلفل أخضر إلى نرد صغير جدا وأضفه إلى الدجاج. في غضون ذلك ، قم أيضا بتقطيع القليل من البصل الأحمر ووضعه جانبا.
- بمجرد طهي كل شيء جيدا ، قم بتنظيف الخبز الخاص بك بصلصة الساموراي بحيث يتم تغطية كلا الجانبين. ثم زينيها بحشوة بالفلفل والدجاج وكذلك البصل الأحمر المفروم.
- أخيرا ، رتب شرائح جبن الشيدر وأغلقها.
- أخيرا ، ضع شطيرتك في الفرن لإذابة الجبن وهش الخبز! تمتع بوجبتك!
شارك هذا الموضوع:
أصل و الوصفة الأصيلة لصلصة الساموراي
Description
صلصة الساموراي هي عنصر أساسي في طعام الشارع. إنه رائع مع السندويشات أو رقائق البطاطس ويحظى بالتقدير للتوابل التي يجلبها. والخبر السار حول كل هذا هو أنه من السهل جدا التحضير.
Ingredients
Instructions
تحضير المايونيز لصلصة الساموراي
-
في وعاء ذو حواف عالية إلى حد ما ، أضف صفار البيض وملعقة صغيرة من الخردل. تخلط جيدا.
-
مع خفق ، اخلطي أثناء صب الزيت شيئا فشيئا لدمجه مع ارتفاع المايونيز.
-
اخفقي حتى تحصل على قوام المايونيز
-
يضاف عصير الليمون ويخلط.
-
يتبل بالملح والفلفل، ثم يخلط
تحضير صلصة الساموراي
-
خذ المايونيز ، ثم أضف 40 جراما من أويليك سامبال. تخلط جيدا.
-
إذا لم يكن لديك سامبال أوليك ، يمكنك استبداله بالهريسة
-
أضيفي 2 ملعقة كبيرة من الكاتشب ، ثم اخلطي.
