أفكار أوعية الحبوب المتوسطية

السلطانيات… هم عصريون جدا هذه الأيام ولسبب وجيه! هذا خيار صحي يمكن أن يكون له آثار مفيدة على محيط الخصر والمحفظة. والحق يقال، إن أطباق الحبوب هي وجبات مذهلة يسهل تناولها سواء في المنزل خلال جلسة مشاهدة ماراثون Netflix أو في المكتب في وقت العشاء تحت نظرة إعجاب زملائك.

يمكن تجميع الأوعية في الموقع مع المكونات اليومية أو صنعها مسبقا. عندما يتعلق الأمر بمجموعات وعاء الحبوب ، فإن الاحتمالات لا حصر لها. للبدء، احصل على الإلهام من أزواج النكهات الكلاسيكية. الأوعية هي أيضا طريقة ممتعة لتجربة المكونات الأقل دراية بك والخلطات الفريدة. تصفح القسم الدولي من متجر البقالة للعثور على الحبوب والتوابل الجديدة أو انتقل إلى اللحوم المحلية اللذيذة لاكتشاف أجبان وخضروات مخللة جديدة لاستخدامها كطبقة علوية. أيضا ، لا تنس متاجر المواد الغذائية السائبة التي تقدم مجموعة متنوعة لا حصر لها أو لا حصر لها تقريبا من المكسرات والبذور بسعر جيد.

كيف يمكن أن تصبح أوعية الحبوب وجبة صحية من تلقاء نفسها؟

أوعية الحبوب هي ، في جوهرها ، وجبات صحية. إنها في الأساس نفس مفهوم العشاء التلفزيوني ، ولكن في وعاء ، ومع وضع المعايير الحالية لنظام غذائي صحي في الاعتبار. أنها تحتوي على جميع المكونات - الكربوهيدرات الصحية والبروتين والخضروات.

يجب أن تحتوي على مكونات إذا كنت ترغب في خفق أحد أوعية الحبوب الكاملة الخاصة بك

الحبوب: الأرز البني والكينوا والفارو يصنعون مجموعة جيدة من مقبلات وعاء الحبوب ، لكن الدخن قد فاز بي أيضا في الآونة الأخيرة.

الخضروات: كل ما تريد ، ومن الناحية المثالية أيا كان في الموسم. ستجد وعاءا في كتابي لاستخدامه فيه.

البيض: البيض الطازج في المزرعة يستحق وزنه للون الذهبي لصفار البيض وحده. ثم هناك كيف يتذوقون.

الروبيان المجمد: أحتفظ بكيس من الروبيان المجمد في متناول اليد عندما أريد إعداد وجبة سريعة ولذيذة. أستخدمها طوال الوقت لصنع وعاء الروبيان المشوي في باجا ، أحد أوعية الحبوب السريعة والسهلة المفضلة لدي على الإطلاق.

المكسرات والبذور: الكاجو المحمص والمملح وبذور عباد الشمس والفول السوداني يمكن أن تضيف فقط الملح والقرمشة والثراء الذي تحتاجه لاتخاذ وعاء المستوى التالي.

بقايا الطعام: هذا القليل من سمك السلمون أو شريحة اللحم التي كنت تشعر بالحرج الشديد من طلبها للحصول على حقيبة ، يمكن أن تكون بداية لوعاء بوريتو جميل في اللحظة الأخيرة.

مجموعات وعاء الحبوب اللذيذة

إذا كنت تبحث عن بعض الإلهام في الطهي ، فإن هذه الأفكار هي نقطة انطلاق لذيذة.

وعاء بسيط ولذيذ للإفطار: أرز بني + بيض مسلوق + خضروات ورقية مطهوة على البخار + سمسم + صلصة الصويا

وعاء جوز الهند مع التوت الحلو: القطيفة + الزبادي اليوناني + التوت الأزرق + بذور عباد الشمس وجوز الهند المبشور والمحمص + العسل

وعاء مع صلصة حارة: كينوا + فاصوليا سوداء مطبوخة + كوسة محمصة وفلفل أحمر في شرائح + شرائح أفوكادو وجبنة شيدر مبشورة + صوص

وعاء حمص متوسطي: كسكس من القمح الكامل + حمص مطبوخ + شرائح طماطم كرزية وخيار + زيتون ومخللات مفرومة + صوص طحينة

وعاء المزرعة: حبوب القمح + الدجاج المبشور + القرنبيط المشوي وشرائح البطاطا الحلوة + المكسرات المفرومة والتوت المجفف + خل التفاح

لإنشاء وعاء من الحبوب التي تجعلك راضيا ، فإن الشيء المهم هو خلط المكونات التي تحبها. سواء جربت إحدى المجموعات المقترحة أو صممت بنفسك ، فلا توجد طريقة صحيحة أو خاطئة لإعداد وجبة لذيذة تعتمد على الحبوب تجعلك تشعر بالشبع خلال أشهر الشتاء.

لا تقم بإعداد الأوعية مسبقا

خارج إعداد وجبات الطعام مع الخضار والبروتين، لا تقم بإعداد الأطباق مسبقا قبل بدء العشاء. بدلا من ذلك ، ستحتاج إلى وضع حاويات فارغة (أو وضع الحبوب المطبوخة في الحاوية) والسماح لكل شخص بأخذ حصصه الخاصة.

قد تحتاج إلى توجيه الأطفال الأصغر سنا لتحقيق التوازن بين اختياراتهم مع تنوع أكثر قليلا ، لكننا لاحظنا أن عرض الاختيار يشجع الأطفال الأكبر سنا على تناول وجبات أكثر توازنا.

أيضا ، عندما تكمن النكهة في الضمادة ، يكون من الأسهل بكثير دمج (وإخفاء) كل شيء وأي شيء.

اطبع الوصفة

أفكار أوعية الحبوب المتوسطية

مؤلف: Kaoutar مطبخ: متوسطي Recipe Keys: س سمك غ غني البروتين

صعوبة: Beginner Prep Time 10 min Cook Time 10 min Total Time 20 mins Best Season: Summer

Description

Ancient grains, roasted salmon, avocado, cucumbers, tomatoes, olives, and fresh mozzarella with a light lemon dressing.

Ingredients

Servings

• 1 1/2 cups kamut, quinoa, brown rice (or other ancient grain)
• 6 filets salmon (skinned)
• 1/4 cup extra virgin olive oil (divided)
• Coarse salt and ground black pepper
• ounces feta (crumbled)
• 1 1/2 cup cherry tomatoes (sliced)
• 1 1/2 cup cucumber (sliced)
• 1 medium avocado (pitted and sliced)
• 1/2 cup pitted Kalamata olives
• 1/2 cup red onion (thinly sliced)
• Zest and juice of 1 medium lemon
• 1/4 cup fresh basil leaves
• Pinch each crushed red pepper flakes and dried oregano leaves

Instructions

1. Prepare quinoa (or other ancient grain) according to package directions. Allow it to cool.

2. Preheat the oven to a low broil.

3. Place salmon on a baking sheet. Drizzle with 1 tablespoon olive oil and season with salt and black pepper. Place under the broiler and cook 5-7 minutes, until salmon flakes easily with a fork. Remove from the oven and allow to cool.

4. To assemble bowls, spoon Kamut or other ancient grain into 4 bowls. Place salmon and chunks of feta on top of the quinoa. Arrange cherry tomatoes, cucumber, avocado, Kalamata olives, and red onion on top of cheeses.

5. In a small bowl, whisk together the remaining 3 tablespoons of olive oil, zest and juice of a lemon, and a pinch of salt and black pepper. Drizzle dressing over each bowl and top with fresh basil leaves and a pinch of crushed red pepper flakes and oregano, and an additional pinch of salt and black pepper.