يقدم هذا الطبق فوق سرير من الكسكس، وهو المرافقة المثالية لأي وجبة صيفية. أضف سلطة منعشة ، مثل سلطة السبانخ والجرجير اللذيذة مع صلصة الخل الشمر للحصول على وجبة خفيفة مثالية ولكنها مليئة بالمتعة. يحتوي ماء مالح منعش في هذه الوصفة على نكهات البحر الأبيض المتوسط التي من المؤكد أنها ستغري براعم الذوق لديك! قدم هذا الطبق مع البطاطس المشوية المتوسطية للحصول على وجبة سهلة وجديرة بالرغبة.
الدجاج هو رهان آمن لعشاء ليلة الأسبوع عندما تكون قصيرا في الوقت المحدد أو تحتاج إلى شيء على الجانب الأخف. ولكن يمكن أن تصبح مملة بعض الشيء. لزعزعة الأمور ، إليك وصفة الدجاج المتبل المتوسطي. هذا الطبق رائع ليكون جاهزا لتلك الليالي التي لا يكون فيها الطهي في البطاقات.
أي قطعة تختار في الدجاج لانقاص وزنه؟
صدر الدجاج هو طعام يوصي به خبراء التغذية عند اتباع نظام غذائي لأنه منخفض السعرات الحرارية وغني بالبروتين. هذا ليس هو الحال بالنسبة لجميع أجزاء الدجاج: فخذ الدجاج المشوي على سبيل المثال أكثر ثراء بالسعرات الحرارية لأنه يستغرق في المتوسط 226 سعرة حرارية.
صدر الدجاج هو جزء من الدجاج ينصح جميع خبراء التغذية باختياره ، بحكم محتواه من البروتين: 30 جراما من البروتين لكل 100 جرام من صدر الدجاج في المتوسط.
يتم هضم البروتينات ببطء من قبل الجسم ، لذلك لن تميل إلى تناول وجبة خفيفة بين الوجبات. تستخدم البروتينات بشكل خاص لتشكيل العضلات وبالتالي لن يتم وضعها في الدهون.
كيف لطهي الدجاج أثناء اتباع نظام غذائي التخسيس؟
ينصح بطهي الدجاج الخاص بك دون أي بقايا من الدهون المضافة ولهذا الاستخدام طنجرة ضغط Thermomix ، مقلاة أو اعتماد للطهي بالبخار الذي يسمح أيضا بالحفاظ على العناصر الغذائية والفيتامينات .
إذا كان جلد الدجاج مرتفعا جدا في السعرات الحرارية ، فيمكنك بدلا من ذلك اختيار طهي عظام الدجاج فقط: معهم ، يمكنك صنع مرق دجاج لذيذ يجمع بين المتعة والتخسيس.
أخيرا ، نصيحة الطهي الأخيرة ، فيما يتعلق بصدر الدجاج: لمنع جفافه ، يمكنك تركه ينقع بالزنجبيل أو الليمون ، قبل عدة ساعات من طهيه.
الفوائد الأخرى للدجاج
الدجاج وخاصة صدر الدجاج، بالإضافة إلى كونه غنيا بالبروتين ومنخفض السعرات الحرارية، فهو غني بالفيتامينات والمعادن، وهي نقطة جيدة: تناول صدر الدجاج يساعدك على إنقاص الوزن ولكنه يساعدك أيضا على البقاء بصحة جيدة.
للاستفادة من جميع فضائل هذا الطعام ، ينصح بتبخيره ، على سبيل المثال في طنجرة ضغط Thermomix. طريقة الطهي هذه هي في الواقع لطيفة للغاية ، والتي لها تأثير في الحفاظ على العناصر الغذائية الجيدة ، في حين أن الطهي الأقوى يميل إلى القضاء على العديد من الفيتامينات الموجودة في الطعام المعني.
في صدر الدجاج هناك فيتامين B3 ولكن أيضا السيلينيوم الذي هو حليف جيد لمضادات الأكسدة. الفوسفور والزنك موجودان أيضا في صدر الدجاج.
للحصول على نظام غذائي ناجح ، اكتشف فوائد الدجاج وخاصة صدور الدجاج. في حالة التردد ، لا تتردد في طلب المشورة من أخصائي التغذية أو مدرب التخسيس.
تذكر أن سر اتباع نظام غذائي ناجح هو في اختيار المنتجات المناسبة ، والتي ستساعدك على تقليل كمية الدهون وتناولها وتوفر لك العناصر الغذائية والفيتامينات التي تحتاجها لصحة جيدة.
شارك هذا الموضوع:
دجاج متوسطي المتبل الأصلي
Description
إذا كنت من كبار المعجبين بالدجاج مثل بقيتنا ، فمن المحتمل أنك تعرف بالفعل أن هناك الكثير من الطرق لإعداده. هناك دائما الشواء الكلاسيكي ، وهناك طرق لا حصر لها لخبزها ، والقلي في المقلاة لذيذ دائما. ولكن هل تعلم أن هناك أيضا الكثير من النكهات المختلفة التي تجعل الدجاج أكثر لذيذا؟ أحد الأمثلة الرائعة على ذلك هو دجاج البحر الأبيض المتوسط المتبل.
عصير ليمونة واحدة هو حقا كل ما تحتاجه لإنشاء هذا ماء مالح منعش ولذيذ. ومع ذلك ، لا تتردد في إضافة ملعقة صغيرة إضافية إذا كنت تحب نكهة الحمضيات أكثر قليلا ، أو استخدام زيت زيتون إضافي أو صلصة الصويا منخفضة الصوديوم للحصول على نكهة لذيذة أعمق.
خلط أقل أو أكبر قدر ممكن من هذا المكون الأساسي المعروف متروك لك. حاول رشه فوق الدجاج ، أو حتى تحريكه في الصلصة قبل رشه فوقه.
سيضيف زيت الزيتون ثراء وعمقا إلى ماء مالح ، ولكن لا تشعر أنك بحاجة إلى استخدام كوب كامل لوجبتي الوصفة.
هذا هو المكون الحامض الوحيد المستخدم في هذه الوصفة ، ولكن يمكنك أيضا إضافة عصير ليمون أو خل إضافي إذا رغبت في ذلك. سيختلف عمق الفلفل في ماء مالح بناء على الذوق الشخصي.
في الأساس ، مع كل هذه المكونات ، إنها الوصفة المثالية!
Ingredients
Instructions
-
سخني الفرن إلى 425 درجة فهرنهايت (220 درجة مئوية). خط 2 صفائح الخبز ذات الحواف مع ورق الزبدة.
-
امزج كل شيء في وعاء صغير. صب فوق الدجاج. يحرك المزيج حتى يغطى.
-
رتب الدجاج في طبقة واحدة على الأوراق المعدة.
-
اخبزي لمدة 20 دقيقة أو حتى لا يصبح لون الدجاج ورديا في الوسط وتكون درجة حرارة الجزء الأكثر سمكا من الثدي 160 درجة فهرنهايت (71 درجة مئوية)، مع الدوران بعد 10 دقائق. يقدم مع شرائح الليمون، إذا رغبت في ذلك.
- Amount Per Serving
- Calories 113
- % Daily Value *
- Total Fat 12.8g20%
- Saturated Fat 1.9g10%
- Sodium 337mg15%
- Total Carbohydrate 0.6g1%
- Dietary Fiber 0.2g1%
- Sugars 0.2g
- Protein 0.29g1%
* تستند النسبة المئوية للقيم اليومية على نظام غذائي يحتوي على 2000 سعر حراري. قد تكون قيمتك اليومية أعلى أو أقل حسب احتياجاتك من السعرات الحرارية.
Note
Once mixed, this mixture can be done alone and stored in a covered container for up to a week. If you're not going to use it all at once, refrigerate it and allow the flavors to meld together for added flavor.
