Kaoutar
سلطة الفواكه هي الحلوى الصيفية المثالية. ليس فقط لأنه سهل التحضير ، ولكن أيضا لأنه صحي ومنعش. تزودنا الفواكه بالعديد من العناصر الغذائية الحيوية للجسم ، لذلك فهي مفيدة ، ويمكن أن يكون استهلاكها بهذه الطريقة أكثر متعة. اليوم نوضح كيفية صنع سلطة فواكه طازجة ، بالإضافة إلى بعض النصائح والحيل لجعلها أكثر ازدهارا.
كيفية صنع سلطة الفاكهة؟
إعداد سلطة فواكه محلية الصنع بسيط للغاية. ربما يكون الجزء الأكثر تحديا هو تحديد الفواكه الموجودة في سلطة الفواكه. ستجد العديد من الوصفات عبر الإنترنت وفي كتب ومجلات الطبخ. في رأينا ، أفضل الفواكه لهذه الحلوى الصحية هي تلك التي هي في الموسم. باستخدام الفواكه الطازجة والمحلية والموسمية ، سيكون لديك المزيد من الفرص لتحقيق أقصى استفادة من العناصر الغذائية في كل قطعة من الفاكهة التي تضيفها إلى وصفتك. إذن ما هي الفواكه التي تستخدمها لصنع سلطات الفاكهة؟ هنا نقترح بعض المجموعات وفقا للموسم.
الصيف: المشمش والخوخ والعنب والبطيخ والعليق والفراولة والتين والبطيخ والخوخ والكرز والكمثرى والكيوي والنكتارين والمتدخلين والأناناس والموز.
الشتاء: الكمثرى والتفاح والرمان والموز والكيوي والحمضيات والتوت الأزرق والبرسيمون والخوخ.
اختر مجموعة متنوعة من الفواكه التي تفضلها أو التي تبدو أفضل عند شرائها. للحصول على نتيجة أكثر جاذبية ، نقترح عليك اختيار قطع من الفاكهة بألوان وقوام مختلف. الآن بعد أن عرفت الفواكه التي يجب استخدامها ، ما الذي تحتاجه لصنع سلطة فواكه؟ سنخبرك على الفور:
- سكين لإزالة جلد بعض الفواكه مثل الحمضيات والبطيخ وغيرها.
- وعاء سلطة.
- ملعقة كبيرة.
- عصارة للبرتقال.
- العسل أو شراب الصبار أو محلي طبيعي آخر (اختياري).
خطوات تحضير سلطة فواكه مقطعة
- اغسل كل الفاكهة جيدا.
- قم بإزالة الجلد من البطيخ أو البطيخ إذا كنت تستخدمها ومن الفواكه مثل التفاح والخوخ عندما لا تزرع عضويا.
- قطع كل الفاكهة إلى قطع صغيرة بالتساوي.
- جمع كل شيء في وعاء.
- أضيفي ملعقة كبيرة من التحلية لكل نصف كيلو من الفاكهة المقطعة ، وقلبيها ، وضعيها في الثلاجة قبل ساعة على الأقل من التقديم.
ماذا لو كنت لا ترغب في استخدام السكر أو المحليات ، ولن تقدم سلطة الفاكهة على الفور ، أو ترغب في تخصيص سلطة الفاكهة بمكونات أخرى؟ نحن نجيب على جميع الأسئلة المتداولة ونقدم لك النصائح والحيل للحصول على وصفة سلطة فواكه لا تقاوم.
كيفية صنع سلطة الفاكهة بدون سكر
يعد تجنب السكر أو المحليات الأخرى في سلطة الفاكهة خيارا منطقيا لأن الفواكه تحتوي بالفعل على السكريات ، وإضافة المزيد من المحليات يغير نكهة بعض الفواكه. يمكن أن يؤدي استخدام السكر في هذه الوصفة إلى تخفيف حموضة بعض المكونات ، مثل الكيوي ، ويمنع بعض الفواكه من السواد بسبب الأكسدة. فيما يلي بعض الحيل لتجنب استخدام السكر أو المحليات الأخرى:
- تقليل عدد الفواكه الحمضية.
- أضف الزبيب مثل السلطانة أو التمر.
- أضف الموز والتفاح والكمثرى في اللحظة الأخيرة لمنعها من التحمير.
- قم بإعداد صلصة لسلطة الفاكهة مع عصير الليمون أو البرتقال وزيت الزيتون البكر الممتاز والأعشاب العطرية الطازجة مثل النعناع أو الزعتر أو الريحان.
كم من الوقت تستمر سلطة الفاكهة المقطوعة؟
من الناحية المثالية ، كما أوضحنا ، يتم استهلاك سلطة الفاكهة بعد بضع ساعات من التبريد بعد إعدادها. ومع ذلك ، يمكنك أيضا الاحتفاظ بسلطة الفاكهة في وعاء مغطى في الثلاجة واستهلاكها في اليوم التالي. في هذه الحالة ، لا تنس إضافة عصير الليمون ، وإذا كنت تستخدم الموز أو التفاح أو الكمثرى ، فمن الأفضل إضافتها في اللحظة الأخيرة إلى بقية الفواكه. في أي حال ، ينصح باستهلاك هذه الحلوى في غضون 24 ساعة بعد التحضير لأن الفواكه المقطعة ستبدأ في التخمر ، ولن يكون طعم سلطة الفاكهة هو نفسه.
الحيل لجعل سلطة الفاكهة الخاصة بك أكثر ثراء
- استخدم الفواكه الموسمية الطازجة والناضجة إلى هذه النقطة.
- امزج الفواكه ذات الألوان والقوام المختلفة للحصول على نتيجة أكثر جاذبية.
- إزالة الجلد من الثمار إذا لم تكن عضوية ، وإزالة البذور.
- قطع جميع الفواكه إلى قطع متساوية.
- استخدم نفس الكمية من كل فاكهة أو قلل من كمية الفاكهة الحامضة إذا كنت تفضل سلطة فواكه بدون سكر.
- منع الثمار من الأكسدة. استخدم عصير البرتقال أو الليمون أو التفاح الطبيعي لعدم تغميق أو إضافة الفواكه مثل التفاح والكمثرى والموز فقط قبل التقديم.
- أضف الأوراق العطرية أو الآيس كريم أو الزبادي لإضافة لمسة خاصة إلى سلطة الفاكهة المقطعة.
