سندويشات متوسطية لتجربتها هذا الصيف

الصيف يعادل البحر. لا توجد طريقة أفضل للتعامل مع الشمس من القيام بذلك مغمورة في الماء المالح ، ثم اسمح لنفسك بالتجفيف بحلول نسيم الصباح أو المساء الخفيف. ومع ذلك ، ليس لدى الجميع منزل ليس بعيدا عن البحر: لجعل ساعات السيارة أو الحافلة أو القطار مثمرة ، تقرر قضاء يوم كامل على الشاطئ ، بما في ذلك وقت الغداء. يلجأ الكثيرون ، من أجل عدم اللجوء إلى الحانات والمطاعم وتجنب فائض أكياس الثلاجة والأواني الفخارية واللوازم ، إلى السندويشات: ولكن إذا كنت تفكر في قضاء أكثر من يومين في البحر ، فإن التونة الكلاسيكية والطماطم ولحم الخنزير والجبن ستتحول قريبا إلى الملل.

إليك بعض السندويشات التي تجربها

مع النقانق:

الفكرة الأولى بالتأكيد ليست ثورية ، فالجميع تقريبا لديهم نقانق في الثلاجة. ومع ذلك ، يفكر عدد قليل منهم في وضعهم في شطيرة ليست هوت دوج مثقلة بمخلل الملفوف والمايونيز. في حالة تناول الغداء على شاطئ البحر ، تحتاج إلى شيء أخف ولكن ليس أقل لذيذا: ثم قطع النقانق إلى نصفين وشويها ، وضعها بين شريحتين من الخبز الأبيض وإثرائها بالخضروات الغنية بالماء مثل الخيار والطماطم والجرجير والسبانخ. قم بإنهاء العمل بصلصة حارة قليلا ، مثل وورتشستر أو حبوب الخردل.

المرتديلا والتين:

مكون آخر غالبا ما يكون موجودا في المنزل يمكن أن يصبح أصليا مع إضافة مكون حلو. بسكين ، قم بإزالة قشر التين ، وقطعه إلى شرائح رقيقة ورتبها مع المرتديلا ، وبضع قطرات من كريم الخل البلسمي وملعقة كبيرة من stracciatella أو داخل البوراتا. استخدم الخبز الكامل ، لتعزيز التباين الحلو والمالح.

من المنزل:

تحتوي الثلاجة في الواقع على موارد أكثر بكثير مما تعتقد. هل التحميص متبقي؟ ضعه في الساندويتش ، في شرائح رقيقة قدر الإمكان. استخدم صلصتها كصلصة ، وبالنظر إلى أن النتيجة يمكن أن تكون مالحة للغاية ، أضف جبن asiago المتبل قليلا والكثير من الخضروات الطازجة ، مثل الخس والطماطم.

مع الدجاج:

حتى سلطة الدجاج ، التي اعتقدت أنك ستحضرها في صينية منفصلة ، يمكن أن تجد مكانا بين شريحتين من الخبز وتوفر لك الحاويات وأدوات المائدة. في هذه الحالة ، يحتوي الطبق بالفعل على جميع اللحوم والخضروات الضرورية ، ما عليك سوى الصلصة لمنعهم من الهروب من الساندويتش قبل التعرض للعض. يمكنك تحضير واحدة طازجة وخفيفة عن طريق خلط الزبادي اليوناني والمايونيز وزيت الزيتون وقليل من الملح. أضف ، إذا كنت ترغب في ذلك ، أيضا القليل من الخردل.

من بحار الشمال:

يجذب البحر الأبيض المتوسط ، بهدوئه ومياهه الدافئة ، السياح من جميع أنحاء شمال أوروبا ، ولكن من السواحل الشمالية ، يمكن أن تأتي بعض الأفكار الجيدة لتناول طعام الغداء. استخدم خبز الجاودار الأسود في شرائح رقيقة لصنع السندويشات مع سمك السلمون المدخن وشرائح الأفوكادو ورذاذ عصير الليمون والزبدة المخففة والممزوجة بالشبت أو الزعتر. إذا كنت تفضل ذلك ، يمكنك استبدال الزبدة بصلصة الزبادي.

من الهاوية:

في إيطاليا ، من الواضح أن السندويشات ذات الطابع البحري ليست بعيدة عن الركب. الساندويتش مع الأخطبوط المشوي والبطاطس هو كلاسيكي من مهرجانات أبوليان ، ويتطلب إعدادا أطول من المقترحات الأخرى المدرجة حتى الآن ، لأنه يجب غلي الأخطبوط ثم شويه مع البطاطا المقطعة إلى شرائح رقيقة. ولكن مع الإعداد السليم يتم ضمان الرضا. استخدم ساندويتش قمح قاس وكامل مع بضع ملاعق كبيرة من الصلصة الخضراء.

التفاح والجبن:

مزيج يضمن غداء منعش ولذيذ. استخدم التفاح المقرمش والعصير مثل الجدة سميث أو فوجي ، وقسمها إلى شرائح يبلغ سمكها حوالي نصف سنتيمتر ورافقها مع جبن الشيدر الناعم وبضع أوراق من الخس. استخدم خبز الساندويتش الأبيض. إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك أيضا إضافة شريحتين من صدر الديك الرومي.

مع الخوخ:

بالنسبة للشطيرة النباتية ، فإن الخوخ مناسب مثل الخضروات المشوية. اختر تلك المدمجة ، مثل النكتارين ، ورافقها مع البري والجرجير ، داخل شطيرة متعددة الحبوب. إذا كنت ترغب في جعل النكهة أكثر كثافة ، فقم بإعداد صلصة الزبادي مع الزيت والملح وقليل من مسحوق الفلفل الحار.

مع جبنة البارميزان:

الحقيقة هي أن السندويشات لم تقنعك تماما: ما هو الخطأ في إحضار الأطباق إلى الشاطئ؟ لحفظ المظاهر وتلبية احتياجات أفراد الأسرة ، ومع ذلك ، فقد استسلمت للخبز: الاشياء ثم كما هو الحال في إعداد parmigiana ، مع الباذنجان المقلي ، صلصة الطماطم ، جبن الموزاريلا وأوراق الريحان. فقط تأكد من أن الصلصة سميكة بما يكفي للبقاء داخل الساندويتش وإذا كنت تفضل نسخة أخف وزنا ، فما عليك سوى شواء الباذنجان وشرائح الطماطم.