سلطة دجاج مع خضروات مقرمشة
سلطة الدجاج مع الخضار المقرمشة هي طبق فريد صحي ومجز ، مثالي لموسم الصيف. بسيطة وسريعة جدا ، يمكن وضعها في الحقيبة وحملها في أي مكان: من المكتب إلى الشاطئ ، كل مناسبة هي المناسبة.
لهذه الوصفة ، تم اختيار الكوسة من الصنف الروماني والجزر ولكن يمكنك الاستمتاع بإنشاء مجموعات جديدة ببساطة عن طريق تغيير الخضروات ، وهذا يتوقف أيضا على الموسم. أيضا الفلفل الأرجواني الممتاز والجزر دائما في الصيف ، أو الصليبيين في فصل الشتاء أو الهليون والخرشوف في الربيع. الشيء المهم هو طهيها بسرعة في مقلاة ، وتركها مقرمشة و aldente: بهذه الطريقة ، ستحافظ على لونها المشرق وإمداداتها الغذائية الثمينة.
اللوز كله المحمص ، بالإضافة إلى إضافة تأثير أزمة لطيف ، يثري طبق الدهون المشبعة (أوميغا 3 الأساسية) والبروتينات والألياف النباتية والمعادن والفيتامينات. يمكنك استبدالها بحبات الجوز أو الصنوبر المحمص في مقلاة.
سلطة الدجاج هذه مثالية للتحضير حتى مقدما: في هذه الحالة ، احتفظ بها في الثلاجة وأخرجها قبل 30 دقيقة على الأقل من التقديم.
للحصول على طبق أكثر دسما ومغلفا ، يمكنك إكمال سلطة الدجاج بمكعبات الأفوكادو (يفضل اختيار الجودة) أو مع صلصة الزبادي أو المايونيز محلي الصنع (في هذه الحالة ، تجنب إضافة مكعبات من المرتديلا).
سلطة الدجاج الطازجة والخفيفة هي واحدة من الأطباق الصيفية الأكثر تنوعا وشعبية: جربها في العديد من الإصدارات اللذيذة الأخرى أيضا.
للحصول على نتيجة أخف وزنا ، يمكنك حذف المرتديلا أو استبدالها بمكعبات من لحم الخنزير المطبوخ أو النيء.
للحصول على نتيجة أخف وزنا ، يمكنك حذف المرتديلا أو استبدالها بمكعبات من لحم الخنزير المطبوخ أو النيء. بدلا من النعناع ، يمكنك إضافة الكزبرة الطازجة أو الريحان.
يمكن تخزين سلطة الدجاج في الثلاجة لمدة 2-3 أيام ، مغلقة في حاوية خاصة مع ختم محكم الإغلاق.
سلطة دجاج مع خضروات مقرمشة
Description
الدجاج ، المشوي ببساطة ، مصحوب بالخضروات المقلية الطازجة للحفاظ على لونها المشرق وملمسها المقرمش وقيمتها الغذائية القيمة. لجعل كل شيء أكثر لذة ، يتم إثراء التحضير أخيرا بمكعبات المرتديلا واللوز المحمص
Ingredients
Instructions
-
جمع اللوز في مقلاة وتحميصها لبضع دقائق ، مع التحريك والحرص على عدم حرقها. أطفئ واتركه يبرد.
-
قشر الجزر والكوسة قطعها إلى جولات وطهيها في مقلاة مع رذاذ من الزيت وفص الثوم ، على نار عالية ، لبضع دقائق: يجب أن تظل مقرمشة. أضف الملح واتركه يبرد
-
انقل الخضار إلى وعاء ، وأضف اللوز وعدد قليل من الأوراق المفرومة من النعناع الطازج ، واخلطها واتركها جانبا.
-
سخني مقلاة غير لاصقة ، ورتبي شرائح الدجاج واشويها دون إضافة الدهون ، مع الحرص على قلبها في منتصف الطريق أثناء الطهي. عندما تبدو ذهبية ومطبوخة جيدا ، أضف الملح واتركها تبرد.
-
قطع المرتديلا إلى مكعبات وأضفها إلى الخضار المقرمشة. أيضا ، أضف الدجاج عن طريق تمزيقه بيديك.
-
اخلطي السلطة ثم تبليها برذاذ من الزيت الخام وطحن الفلفل وعدد قليل من أوراق النعناع. انقله إلى Tupperware الخاص بك ، وأغلقه ، وخزنه في الثلاجة.
