KaoutarNous soutenons toujours l’idée de maintenir un mode de vie sain, mais de nos jours, les régimes à base de plantes gagnent en importance, de sorte que beaucoup optent pour eux sans être correctement informés, puis viennent les carences nutritionnelles et les problèmes de santé. C’est pourquoi aujourd’hui nous voulons parler du régime méditerranéen et du végétalien.
Avoir de saines habitudes de vie implique d’avoir une alimentation saine, équilibrée et variée, en laissant de côté les vices négatifs tels que l’alcool et le tabac, en renonçant aux vices ultra-transformés et en réduisant la consommation de sel, de sucres et de graisses saturées. En dehors de tout cela, il est également considéré comme une habitude saine, d’effectuer un certain type d’activité physique sur une base régulière et avec une intensité modérée.
Le Régime Méditerranéen
Les avantages de ce régime sont plus que prouvés par des études scientifiques du monde entier. Si l’on sait respecter les limites de ce type de régime, le régime méditerranéen réduit les maladies cardiaques, n’a pas tendance à augmenter le mauvais cholestérol, ne provoque pas de diabète, la pression artérielle est régulée, etc.
Un régime sans coupures, mais avec de nombreux excès, car dans la section du régime méditerranéen, nous avons souligné que nous devons avoir des limites à la consommation de viande et de graisses afin de ne pas avoir de problèmes de santé tels que le surpoids, le cholestérol, le diabète et d’autres maladies graves.
Le régime méditerranéen se caractérise par sa richesse, sa variété et son équilibre. Une grande partie est composée de fruits, de légumes, de noix et de graines, puis il y a la partie laitière avec toutes sortes de lait, fromages, yaourts, etc. Dans la section sur les viandes, il serait nécessaire d’opter pour la viande blanche et de laisser les viandes rouges (il est prouvé qu’une consommation excessive de celles-ci provoque le cancer) pendant des jours spécifiques.
En ce qui concerne le poisson, choisissez du poisson gras autant que possible et achetez-le frais ou emballé, pas précuit, pas pré-frit, pas ultra-transformé avec du poisson pané ou quelque chose de similaire. Les fruits de mer entrent également dans ce régime, et vous devez les acheter frais et les consommer rapidement, en plus d’essayer de ne pas briser la chaîne du froid.
Le meilleur allié dans ce régime est l’huile d’olive extra vierge. L’huile de tournesol à haute teneur en acide oléique peut être une option opportune pour faire frire quelque chose et ne pas dépenser autant d’argent, mais il est toujours important d’investir dans la santé, nous recommandons donc une bonne santé EVOO.
Régime végétalien
Avec le régime végétalien ne sont pas autorisés les aliments d’origine animale (viande, œufs, lait, produits laitiers, miel, poisson, crustacés, etc.).
Ce régime n’est pas en équilibre avec les besoins réels de l’être humain, donc potentiellement nocif à long terme. L’apport en cobalamine (vit. B12) présent uniquement dans l’alimentation animale, en calciférol (vit. D) présent uniquement dans l’alimentation animale, en acides aminés essentiels (les protéines d’origine végétale en contiennent en quantités limitées), en fer.
Dans la nutrition végétalienne, il est souvent nécessaire de compléter ou de compenser les éléments de carence. Le régime végétalien est un régime déconseillé, en particulier dans les périodes « délicates » de la vie telles que l’enfance, l’adolescence, la grossesse, l’allaitement et la vieillesse. Dans tous les cas, des conseils d’experts sont nécessaires pour éviter de graves lacunes.
Si le régime végétalien est vraiment bien équilibré, plein de produits frais, nous complétons correctement et nous nous éloignons des ultra-transformés, réduisant le sel, le sucre et les graisses saturées, ce type de régime serait recommandé et très sain presque autant que la Méditerranée.
Au point intermédiaire se trouve le régime végétarien, auquel nous pouvons attribuer d’autres sous-groupes tels que le flexitarisme et l’ovolactovégétarisme, entre autres. Dans ce régime, il y a ceux qui mettent même du poisson, chaque type tire son nom.
S’il s’agit de produits tous frais et loin de l’ultra-transformé, que nous réduisons le sel et le sucre et qu’il est principalement à base de produits frais tels que de nombreux légumes et fruits, ce serait certainement une très bonne option. Parce que nous obtenons le bien des régimes à base de plantes et les nutriments essentiels des produits du régime méditerranéen comme les produits laitiers, les œufs et même la viande et le poisson très sporadiquement. C’est un régime méditerranéen, mais avec certaines coupes.
Régime Végétalien VS Régime Végétarien
Ils sont très similaires puisque les deux sont à base de plantes, ce qui arrive qu’il y ait un certain nombre de différences clés. En bref, le régime végétalien est un régime végétarien strict où il n’y a pas d’aliments d’origine animale, pas même d’œufs ou de miel.
Le Régime Végétalien Est Très Strict
Un régime où il y a plusieurs niveaux, c’est-à-dire de celui qui boit peut-être des jus normaux de manière TRÈS ponctuelle et sporadique parce que c’est dans un restaurant, à celui qui n’achète pas un produit dans la Mercadona ou dans le supermarché qui est pour contient des traces de lait, par exemple.
Un régime où tous les produits d’origine animale sont exclus et un régime 100% végétal est adopté. D’une part, cela semble très sain, mais cela présente deux inconvénients, le déficit en nutriments et la quantité d’ultra-transformé consommée. Nous devons compléter la vitamine B12 et la vitamine D (sauf si nous prenons du lait végétal et des aliments déjà avec ce supplément)
Qui unit le régime végétalien et le régime méditerranéen.
La plupart des gens qui sont conscients de leur régime alimentaire connaissent l’importance de la vraie nourriture et de la densité nutritionnelle.
Ils sensibilisent profondément leurs praticiens, leur faisant comprendre l’importance de manger des aliments de haute qualité et de jeter des choses moins naturelles.
Ils encouragent également de bonnes habitudes alimentaires qui durent toute une vie. Comme boire de l’eau, changer les desserts pour les fruits, faire de l’exercice régulièrement, etc.
Ils favorisent également la consommation de légumes dans une grande variété et pas seulement les salades typiques. Ce qui ouvre les yeux sur un panorama plus large et plus original de plats sains pour toute la famille.
Ils savent bien que des glucides et des graisses bien choisis sont indispensables. Les lipides sont nécessaires au bon fonctionnement du corps et la qualité ont un pouvoir rassasiant que le sucre n’a pas.
Comment Se Comparent-Ils?
Le régime méditerranéen et le régime végétalien reposent tous deux sur un régime à base de plantes riche en nutriments, notamment en fruits, légumes, noix, graines et légumineuses.
Le régime méditerranéen tolère également les produits d’origine animale avec modération, notamment la viande de volaille, les œufs, les produits laitiers et les fruits de mer. La viande rouge et les produits carnés tels que le bacon ou le jambon ne sont pas exclus, mais ne doivent être consommés qu’occasionnellement.
Inversement, le régime végétalien exclut tous ces aliments, ainsi que d’autres produits d’origine animale tels que le miel, la gélatine et le beurre. Les aliments cuits dans des graisses animales ou contenant des additifs dérivés d’animaux doivent également être évités, y compris certains colorants et arômes alimentaires.
Le régime méditerranéen n’établit pas de règles strictes concernant les aliments autorisés et interdits, mais il est généralement recommandé de limiter les aliments transformés, les céréales raffinées et les sucres ajoutés.
Ces aliments sont tous autorisés dans le cadre d’un régime végétalien, tant qu’ils ne contiennent aucun produit d’origine animale.
En outre, plusieurs autres éléments du régime méditerranéen ne sont pas mis en évidence dans le régime végétalien. Ceux-ci incluent la consommation de vin rouge avec modération, la consommation de graisses saines pour le cœur et le partage de repas avec des amis chaque fois que possible.
RÉSUMÉ
Le régime végétalien et le régime méditerranéen mettent l’accent sur les aliments à base de plantes, mais seul le régime végétalien élimine les ingrédients contenant des produits d’origine animale. Le régime méditerranéen limite les aliments transformés, les céréales raffinées et le sucre ajouté.
Nous voulons dire que les deux régimes sont de bonnes options s’ils sont faits correctement, c’est-à-dire équilibrés et avec des aliments très variés, bien que c’est là que la philosophie de vie de chacun entre en jeu. Les régimes à base de plantes aident à sensibiliser à la situation de l’élevage en surpeuplement, au changement climatique, aux barbaries commises dans les fermes, à la pollution de l’eau, aux problèmes de santé, au cholestérol, etc.
