Houmous au chocolat facile

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Le houmous au chocolat est très simple à préparer et vous n’aurez pas besoin de plus de 5 minutes. En utilisant des ingrédients comme ceux que nous recommandons ci-dessous, vous obtiendrez un houmous végétalien et sain, adapté à tout le monde.

De plus, sa saveur est très spéciale. Tout d’abord, vous remarquerez la touche amère et intense du cacao pur, mais petit à petit, vous apprécierez comment le goût des pois chiches occupe le devant de la scène. Un mélange curieux et délicieux à parts égales.

Pourquoi Est-Il Devenu Populaire?

Les pois chiches et le tahini des ingrédients du houmous sont utilisés depuis des siècles et de nombreuses cultures ont revendiqué le houmous.

L’intérêt pour cette tendance semble augmenter encore plus dans notre pays cette année. Bien que le houmous rappelle la Méditerranée et l’Orient puisqu’il s’agit d’un produit de légumineuse, l’utilisation de farine de pois chiches dans divers produits est une tendance valable pour le monde entier.

Cela a également été influencé par le fait que le monde entier devient de plus en plus sensible aux questions de durabilité avec les régimes végétaliens et végétariens.

Les sources de protéines végétales continueront de faire une sortie; les algues et les protéines d’insectes sont également devenues le sujet des années à venir.

Cette recette a attiré l’attention car il n’y a pas de sucre raffiné, il n’y a pas de graisses malsaines, elle est riche en fibres et facile à préparer.

Il n’y a rien de mieux qu’une délicieuse recette qui vous donne également des nutriments essentiels tels que des protéines et des fibres. Dans ce houmous au chocolat, vous obtenez un goût sucré et une texture crémeuse qui vous donnera envie de ne pas arrêter de manger.

CETTE RECETTE EST:

  • Crémeux
  • Chocolaté
  • Riche en protéines végétales et en fibres
  • Dessert, collation ou petit-déjeuner idéal
  • Facile à faire

Voyez comment c’est fait ici:

L’une des meilleures choses à propos de ce houmous au chocolat est que vous n’avez pas besoin d’un four pour le fabriquer. Ajoutez simplement tous les ingrédients au robot culinaire et vous êtes prêt à partir! Lorsque vous obtenez un mélange homogène et crémeux, vous pouvez servir et déguster.

CONSEILS POUR LE MEILLEUR HOUMOUS AU CHOCOLAT:

  • Retirez la peau des pois chiches pour un résultat plus crémeux et plus homogène. Cela prend un peu plus de temps, mais il est préférable d’obtenir cette texture parfaite et c’est aussi meilleur pour la digestion. Quoi qu’il en soit, si vous le préparez avec la peau rien ne se passe, c’est incroyable.
  • Utilisez de la poudre de cacao non sucrée. Lisez les ingrédients sur l’emballage. Ainsi, vous pouvez ajuster le niveau de sucré à votre goût.
  • Faites-le avec des pois chiches fraîchement cuits. Ceux qui viennent en conserve ont une saveur caractéristique qui n’est pas si pratique pour cette recette.
  • L’une des meilleures choses à propos de ce houmous au chocolat est que vous n’avez pas besoin d’un four pour le fabriquer. Ajoutez simplement tous les ingrédients au robot culinaire et vous êtes prêt à partir! Lorsque vous obtenez un mélange homogène et crémeux, vous pouvez servir et déguster.

De Quoi Accompagner Le Houmous Au Chocolat Avec

Pour accompagner ce houmous au chocolat, nous avons deux propositions. Le premier est un fruit frais haché (la banane et la pomme sont deux bonnes options), idéal pour ceux qui ne veulent pas ajouter de calories à cette trempette saine. La seconde est une combinaison de tranches de pain grillé, de grissini ou de mini-biscuits, quelque chose de plus puissant et traditionnel qui rappelle les collations au pain au chocolat d’une vie. Lequel vous en tenez-vous?

Délicieux, sain et économique… C’est à la fois une source de protéines et répond à vos besoins sucrés avec le cacao dans son contenu. Vous pouvez le consommer en en mangeant une cuillerée, en le frottant sur du pain, ou vous pouvez le mélanger avec du lait et faire un smoothie.

Qu’est-Ce Qui Entre Dans Le Houmous Au Chocolat?

Pois chiches – Les pois chiches en conserve sont déjà cuits, il vous suffit donc de les rincer et d’enlever leur peau.

Poudre de cacao – Nous utilisons de la poudre de cacao non sucrée pour cette recette, et plus la qualité est élevée, meilleur est le goût général. Nous préférons contrôler le niveau de douceur avec d’autres ingrédients.

Vanille – Nous utilisons de l’extrait de vanille. Bien que l’extrait de vanille puisse être considéré comme facultatif, il améliore la saveur. Vous ne voulez pas l’utiliser ou vous ne l’avez pas? Avez-vous des restes de café de ce matin? Ajoutez ceci dans la même mesure.

Sel – Le sel équilibre la saveur des chocolats. Il rehausse son arôme sucré et réduit l’amertume du chocolat.

Pépites de chocolat – Les pépites de chocolat fondues ajoutent une richesse à la sauce et ne sont pas vraiment les mêmes sans elle. Encore une fois, un chocolat de haute qualité peut faire une différence dans le goût général.

Lait – Le lait aide à rendre cette recette crémeuse. Vous pouvez utiliser n’importe quel type de lait que vous préférez, comme le lait d’amande. Aujourd’hui, nous avons utilisé du lait de vache entier pour cette recette.

Houmous au chocolat facile

Difficulté: Débutant Prep Time 10 min. Total Time 10 mins Servings: 6 Best Season: Valable toute l’année.

Description

Si vous êtes un fan du traditionnel houmous de pois chiches, vous ne pouvez pas manquer cette recette originale de houmous au chocolat. Elle est idéale pour grignoter en milieu d'après-midi ou pour la servir en dessert au centre de la table.

Ingrédients

Instructions

  1. Si vous allez faire des pois chiches vous-même, vous devrez les laisser tremper la veille dans un récipient avec de l'eau car ils doivent être, au moins, 12 heures immergés dans l'eau. Une fois les 12 heures passées au moins, égouttez-les et faites-les cuire dans une marmite pendant une heure et demie à feu moyen-doux.

  2. Egouttez et laissez refroidir. Toutefois, si vous souhaitez réaliser cette recette plus rapidement, nous vous recommandons les pois chiches déjà cuits que vous pouvez trouver dans n'importe quel supermarché.

  3. L'étape suivante consistera à préparer la sauce tahini, qui contient simplement des graines de sésame. Il suffit de les faire griller à feu moyen pendant cinq minutes, puis de les passer au mixeur pour obtenir une pâte. Vous pouvez ajouter un peu d'huile pour préparer cette sauce populaire d'origine arabe.

  4. Une fois que les pois chiches et la sauce tahini sont prêts (que vous pouvez aussi trouver déjà préparés), faites griller les noisettes pendant cinq minutes et écrasez-les jusqu'à ce qu'il reste une pâte. Vous pouvez ajouter une cuillère à café d'huile de noix de coco pour faciliter le processus.

  5. Ajouter maintenant les pois chiches cuits à côté de la pâte de noisettes et écraser jusqu'à ce qu'il reste une sorte de sauce épaisse. Ajouter le sucre brun, le cacao, la poudre de cannelle, la sauce tahini et l'essence de vanille. On continue à mélanger jusqu'à ce que tout soit intégré.

  6. Si nécessaire, ajoutez une cuillère à soupe d'huile et un peu d'eau pour créer un mélange plus lisse.

  7. Servez avec des toasts ou des fruits. Vous allez adorer !

Carte de recette alimentée par Delicious Recipes

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