Beurre maison sain sur le régime méditerranéen

L’avantage de préparer nos propres beurres à la maison est que nous nous assurons qu’ils ne contiennent pas d’additifs et que leur élaboration a été entièrement faite à la main.

Jusqu’à il y a quelques années, la consommation de beurres était très remise en question dans les plans d’alimentation saine, car ceux-ci ont généralement un indice calorique élevé. Bien que cela soit vrai, il est actuellement prouvé que son apport modéré est bénéfique et ne pose pas de risque de prise de poids.

L’un des beurres les plus populaires est celui qui provient du lait de vache cru, mais il existe également d’autres alternatives intéressantes qui peuvent apporter plus d’avantages. C’est le cas des 5 recettes que nous souhaitons partager ci-dessous. Ils nous permettront de profiter de cette délicieuse nourriture sans courir le risque de nuire à notre santé.

Ses qualités sont basées sur sa contribution aux acides gras essentiels, en plus d’une quantité importante de vitamines et de minéraux.

Le beurre suivant sera positif pour la santé tant qu’il est introduit dans le cadre d’une alimentation équilibrée.

beurre de cacahuète

Ce type de beurre est peut-être l’un des plus populaires et utilisés dans le monde entier. C’est un choix sain qui se caractérise par une saveur délicieuse qui se marie très bien avec les biscuits, les biscuits et de nombreuses autres préparations.

Il contient des acides gras essentiels, des antioxydants et des vitamines qui sont impliqués dans la réduction du stress oxydatif.

De plus, il est très facile à préparer et peut toujours être porté à portée de main pour une collation saine, nutritive et tout simplement délicieuse.

Ingrédients

• 3 tasses d’arachides naturelles (450 ou 500 g).

Comment le préparer ?

• Mettez l’arachide dans un processeur pour la battre jusqu’à ce que vous obteniez une crème sans grumeaux et huileuse.
• Sur un processeur puissant, cela peut prendre jusqu’à 10 minutes.
• Lorsqu’il est prêt, conservez-le dans un bocal en verre et conservez-le au réfrigérateur.

Beurre De Citrouille

Pumpkin is one of the most delicious, kind, and complete vegetables that can be found. It is rich in vitamins, minerals, and antioxidants that strengthen the body’s defenses while preventing disease.

This butter made with its pulp is a very healthy and nutritious option. It is lower in fat and can be combined with other foods. Keep in mind that it provides potassium, a mineral capable of regulating blood pressure, according to a study published in the International Journal of Cardiology.

Ingredients

• 1 cup pumpkin puree (200 g).
• 1 cup homemade peanut butter, without sugar or salt (200 g).
• 2 teaspoons of spices (ginger, cinnamon, nutmeg, cloves).
• 4 tablespoons pure honey (100 g).

Preparation

1. Mettez tous les ingrédients dans un mélangeur et battez aussi longtemps que nécessaire pour obtenir un mélange sans grumeaux.
2. Mettez le produit dans des bocaux stérilisés et conservez-le au réfrigérateur pour le faire durer plus longtemps.

Beurre De Noisette

Les noisettes sont une noix aux capacités anti-inflammatoires et antioxydantes.

Cette délicieuse alternative au beurre conventionnel a un goût très agréable, parfait pour prendre le petit déjeuner avec des biscuits ou du pain.

Contient:

• Vitamine e.
• Vitamines de type B: B2, B3, B6, B9.
• Minéraux tels que le potassium, le phosphore et le fer.
• Glucides et protéines.
• Gardez à l’esprit qu’il a été démontré que la vitamine E agit comme un puissant antioxydant, réduisant le risque de tomber malade à moyen terme.

Ingrédients

• 1 tasse de noisettes grillées (130 g).

Préparation

1. Mettez les noisettes dans un mélangeur jusqu’à ce qu’elles deviennent crémeuses.
2. Pour faciliter le smoothie, il est conseillé de faire des pauses.
3. Il nous faudra entre 8 et 10 minutes pour obtenir une pâte d’une consistance adéquate.
4. Pour finir, vous pouvez le stocker dans un bocal en verre.
5. Conservez-le au réfrigérateur jusqu’à 4 semaines.

Beurre De Coco

Le beurre de noix de coco est devenu l’un des substituts des autres graisses végétales qui ne causent que des difficultés dans le corps.

Il a un goût très agréable et est généralement parfait pour préparer de nombreuses autres recettes qui nécessitent du beurre. Il est riche en acides gras à chaîne moyenne qui sont plus facilement métabolisés que d’autres variétés.

En outre, il fournit des antioxydants et de nombreux nutriments qui protègent la santé. Il existe des preuves que les lipides de noix de coco protègent contre les problèmes cardiovasculaires.

Ingrédients

• 4 tasses de noix de coco déshydratée (200 g).

Préparation

1. Mettez la noix de coco dans le mélangeur, en vous assurant qu’elle couvre un peu plus de la moitié du récipient.
2. Commencez à battre et laissez-le pendant 8 ou 10 minutes jusqu’à ce que la crème soit formée.
3. Vous pouvez le conserver au réfrigérateur ou à température ambiante.

Beurre D’amande

Les amandes sont une source de vitamines et, en particulier, contiennent de la vitamine B2

La vitamine B2 agit comme un cofacteur fondamental dans l’obtention d’énergie dans la cellule. Cependant, les preuves ne montrent pas que cela augmente notre niveau d’énergie.

Les amandes font partie de ces noix qui peuvent compléter l’alimentation grâce à leur richesse en graisses saines et en antioxydants qui aident à combattre les radicaux libres.

Ce beurre est très facile à faire et représente un excellent moyen de profiter des bienfaits de ces fruits pour prendre soin de soi.

Ingrédients

• 2 tasses d’amandes (310 g).
• 1 pincée de sel.

Préparation

1. Préchauffer le four à 200 ºC.
2. Ensuite, mettez les amandes propres sur un plateau et mettez-les au four jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées.
3. Lorsqu’ils sont grillés, laissez-les refroidir pendant quelques minutes et apportez-les au robot culinaire.
4. Ajouter un peu de sel et battre pendant 5 à 15 minutes jusqu’à obtenir le beurre.
5. Versez-le dans un bocal et dégustez-le.