KaoutarPréparer une bonne soupe de poisson nécessite beaucoup de soin, des ingrédients de qualité et une bonne combinaison de saveurs pour rendre tout sensationnel. Nous partageons avec vous les cinq meilleures idées pour préparer une soupe de poisson maison.
Il y a beaucoup à dire sur les soupes de poisson, mais nous voulions mettre en évidence les cinq meilleures idées qui, selon nous, peuvent être utiles pour que vous ayez un plat excellent et simple.
Préparer un stock
L’une des recommandations classiques pour préparer une soupe de poisson avec beaucoup de saveurs est de faire un bouillon à l’avance. Le bouillon peut être fait à la fois dans une soupe de viande et une soupe de poisson, mais cette fois, nous nous concentrerons sur cette deuxième option.
Pour préparer le stock d’une soupe de poisson, vous pouvez utiliser les coquilles et les têtes de crustacés (comme ceux des crevettes ou des crevettes) ou vous pouvez également utiliser les os et la tête du poisson. Cela va un peu au goût.
Lorsque vous voulez faire une soupe de poisson rapide, vous choisissez généralement d’utiliser des comprimés de concentré de saveur ou d’acheter le bouillon préparé, de sorte que le bouillon a une bonne saveur de sorte que plus tard, vous n’avez qu’à ajouter les ingrédients.
Nous proposons une option maison et tout aussi délicieuse. Si vous préparez un bon sauté, vous verrez que la soupe aura bon goût. Dans le même temps, vous pouvez également congeler le bouillon et l’utiliser lorsque vous en avez besoin, de sorte que vous pouvez toujours avoir votre bouillon fait maison à la maison préparé pour une bonne soupe de poisson maison.
Faire un sauté de légumes
Les soupes de poisson peuvent également avoir des légumes et ceux-ci ajouteront de la saveur, ainsi que du corps. Par exemple, il est très courant de commencer par faire sauter un peu d’oignon, d’ajouter de l’ail ou du poireau, et vous pouvez même ajouter un peu de carotte.
Tout dépendra du type de soupe de poisson que vous souhaitez préparer et de votre ingéniosité, mais n’oubliez pas qu’ils lui donneront une grande saveur.
Ingrédients pour la soupe de poisson
Une bonne et délicieuse soupe de poisson peut être faite avec une multitude d’ingrédients, tout dépend de la saveur que vous voulez qu’elle ait et du budget que vous avez.
Ce que nous aimons généralement le plus à la maison lorsque nous le préparons, c’est qu’il contient de petits morceaux de poisson. Vous pouvez acheter du merlu ou de la lotte (entre autres), il vous suffit de faire quelques petits cubes et de les inclure.
Vous pouvez également préparer une soupe de poisson avec des fruits de mer, y compris des crevettes ou des palourdes, vous verrez que c’est très facile et que la combinaison est absolument sensationnelle.
Colorez votre soupe
Dans le cas où vous n’avez pas préparé de bouillon et que vous voulez que la soupe ait un peu de couleur, vous pouvez toujours préparer une sauce à l’huile d’olive avec de l’ail et, lorsqu’elle est grillée, ajouter un peu de paprika sucré. Il est important d’être prudent pour que le paprika ne brûle pas.
Un peu de bouillon de soupe est versé dans la poêle où la sauce doit en tirer le meilleur parti et versé à nouveau sur la soupe. Laissez-le cuire pendant quelques minutes pour que les saveurs se mélangent bien et que vous l’ayez prêt.
Soupe de poisson avec garniture
Pour que la soupe de poisson ait plus de fond, vous pouvez préparer une garniture qui se combine bien avec les ingrédients que vous avez choisis et qui, à son tour, lui donne encore plus de saveur.
La soupe de garniture peut varier considérablement en fonction des goûts et des ingrédients que vous avez à la maison. Certaines idées qui peuvent vous être utiles sont des cubes de jambon, des cubes de pain frit (vous pouvez les trouver au supermarché ou vous pouvez les préparer à la maison) et vous pouvez même ajouter un peu d’œuf dur haché.
La garniture serait jetée à la fin et directement sur l’assiette dans laquelle elle va être présentée. Vous pouvez tout laisser prêt et l’apporter à la table prêt, ou vous pouvez également préparer différents plats pour que chacun soit servi au goût
