Sandwichs méditerranéens à essayer cet été

L’été est équivalent à la mer. Il n’y a pas de meilleure façon de faire face au soleil que de le faire immergé dans l’eau salée, puis de se laisser sécher par la légère brise du matin ou du soir. Cependant, tout le monde n’a pas de maison non loin de la mer: pour faire fructifier les heures de voiture, de bus ou de train, vous décidez de passer toute la journée sur la plage, y compris à l’heure du déjeuner. Beaucoup, afin de ne pas se tourner vers les bars et les restaurants et d’éviter un excès de sacs de réfrigérateur, de vaisselle et de fournitures, ont recours aux sandwichs: mais si vous avez à l’esprit de passer plus de deux jours à la mer, le thon classique et la tomate et le jambon et le fromage viendront bientôt à l’ennui.

Voici quelques sandwichs que vous essayez

Avec Des Saucisses:

La première idée n’est certainement pas révolutionnaire, presque tout le monde a des saucisses dans le réfrigérateur. Peu, cependant, pensent à les mettre dans un sandwich qui n’est pas un hot-dog alourdi par la choucroute et la mayonnaise. Dans le cas d’un déjeuner en bord de mer, vous avez besoin de quelque chose de plus léger mais non moins savoureux: coupez ensuite les saucisses en deux et faites-les griller, mettez-les entre deux tranches de pain blanc et enrichissez-les de légumes riches en eau tels que les concombres, les tomates, la roquette et les épinards. Terminez le travail avec une sauce légèrement épicée, comme le worchester ou les haricots moutarde.

Mortadelle Et Figues:

Un autre ingrédient souvent présent dans la maison peut devenir original avec l’ajout d’un composant sucré. Avec un couteau, retirez la peau des figues, coupez-les en fines tranches et disposez-les avec la mortadelle, quelques gouttes de crème au vinaigre balsamique et une cuillère à soupe de stracciatella ou l’intérieur de la burrata. Utilisez du pain complet, pour renforcer le contraste sucré-salé.

De la maison:

Le réfrigérateur a en fait beaucoup plus de ressources que vous ne le pensez. Y a-t-il des restes de rôti? Mettez-le dans le sandwich, en tranches aussi fines que possible. Utilisez sa sauce comme sauce et, étant donné que le résultat pourrait être assez salé, ajoutez un fromage asiago légèrement assaisonné et beaucoup de légumes frais, tels que la laitue et les tomates.

Avec Du Poulet :

Même la salade de poulet, que vous pensiez apporter dans un plateau séparé, peut trouver une place entre deux tranches de pain et vous sauver des récipients et des couverts. Dans ce cas, le plat contient déjà toute la viande et les légumes nécessaires, il vous suffit d’une sauce pour les empêcher de s’échapper du sandwich avant d’être mordus. Vous pouvez en préparer un frais et léger en mélangeant du yogourt grec, de la mayonnaise, de l’huile d’olive et une pincée de sel. Ajoutez, si vous le souhaitez, aussi un peu de moutarde.

Depuis les mers du Nord :

La Méditerranée, avec sa tranquillité et ses eaux chaudes, attire des touristes de toute l’Europe du Nord, mais des côtes nord, de bonnes idées pour le déjeuner peuvent venir. Utilisez du pain de seigle noir en fines tranches pour faire des sandwichs avec du saumon fumé, des tranches d’avocat, un filet de jus de citron et du beurre ramolli et mélangé avec de l’aneth ou du thym. Si vous préférez, vous pouvez remplacer le beurre par une sauce au yogourt.

De L’abîme :

En Italie, les sandwichs sur le thème de la mer ne sont évidemment pas loin derrière. Le sandwich au poulpe rôti et aux pommes de terre est un classique des fêtes des Pouilles, il nécessite une préparation plus longue que les autres propositions énumérées jusqu’à présent, car le poulpe doit être bouilli puis grillé avec les pommes de terre coupées en fines tranches; mais avec une bonne préparation, la satisfaction est assurée. Utilisé un sandwich au blé dur et complet avec quelques cuillères à soupe de sauce verte.

Pommes Et Fromage:

une combinaison qui garantit un déjeuner rafraîchissant et savoureux. Utilisez des pommes croustillantes et juteuses telles que granny smith ou fuji, divisez-les en tranches d’environ un demi-centimètre d’épaisseur et accompagnez-les de fromage cheddar à pâte molle et de quelques feuilles de laitue. Utilisez du pain à sandwich blanc. Si vous le souhaitez, vous pouvez également ajouter quelques tranches de poitrine de dinde.

Avec Des Pêches:

Pour un sandwich végétarien, les pêches conviennent aussi bien que les légumes grillés. Choisissez-en des compacts, comme les nectarines, et accompagnez-les de brie et de roquette, à l’intérieur d’un sandwich multigrain. Si vous voulez rendre la saveur plus intense, préparez une sauce au yogourt avec de l’huile, du sel et une pincée de poudre de chili.

Avec Du Parmesan :

La vérité est que les sandwichs ne vous ont jamais complètement convaincu: qu’y a-t-il de mal à apporter des plats à la plage? Pour sauver les apparences et répondre aux besoins des membres de la famille, cependant, vous avez cédé au pain: farcis-le ensuite comme dans la préparation de parmigiana, avec des aubergines frites, de la sauce tomate, de la mozzarella et des feuilles de basilic. Assurez-vous simplement que la sauce est assez épaisse pour rester à l’intérieur du sandwich et si vous préférez une version plus légère, faites simplement griller des aubergines et des tomates tranchées.