Kaoutarالحمص ، وهو طبق شائع جدا في جميع أنحاء الشرق الأوسط ، بما في ذلك لبنان وفلسطين وتركيا وسوريا وأرمينيا وقبرص ، هو كريم من هريس الحمص المسلوق مع الملحقات: معجون بذور السمسم المطحون ، عصير …
كل شيء عن الفلافل وتاريخها وأصلها و تحضيرها
الفلافل هو طبق شرق أوسطي، يتذوقه الجميع من الثقافات الأخرى لذيذا، مصنوع من الفاصوليا أو الحمص أو كليهما، على شكل كرات مقلية بالزيت النباتي، ومجموعة من الخضروات مثل الفجل والنعناع والبقدونس والطماطم والمخللات، ثم يرش …
أفضل وصفات رمضان المتوسطية المصرية
يشتهر الطعام المصري باستخدامه للتوابل مثل الكمون والكركم والفلفل الأسود والفلفل الحار. الأطباق الأكثر شيوعا هي الكباب والشاورما (نوع من الشطيرة) والفلافل والفول. العديد من هذه الأطباق لها جذورها في الشرق الأوسط. رمضان تختلف الوصفات المصرية قليلا …
ما هي البلدان التي تعتبر ذات المطبخ المتوسطي؟
إذا كنت تستمتع بتناول طعام البحر الأبيض المتوسط ، فقد تكون مهتما بمعرفة البلدان التي تعتبر متوسطية. سيعطيك منشور المدونة هذا نظرة عامة موجزة عن تلك البلدان والطعام الذي تقدمه. يستخدم مصطلح “البحر الأبيض المتوسط” …