Kaoutar
Il existe de nombreux types de pain du Moyen-Orient, tels que le pain pita ou le khobez. Khobez se trouve sur toutes les tables de restaurant de la région et la plupart des familles le mangent au moins deux fois par jour. Il est cuit dans un tandoor ou un four à bois pour produire une croûte épaisse et brune avec un intérieur doux qui peut être déchiré en morceaux pour tremper dans des sauces comme le houmous ou le baba ghanoush.
Types de pain du Moyen-Orient
Khobez:
Cette culture ancienne est un aliment de base délicieux dans la cuisine du Moyen-Orient comme le couscous et le taboulé. Le processus de cuisson du khobez est très similaire à d’autres céréales, mais il n’a pas vraiment besoin de cuisson. Il est sans blé et facile à digérer, il est donc parfait pour les personnes intolérantes au gluten ou qui suivent un régime sans blé. La saveur devrait vous rappeler le boulgour mais sous une forme plus petite.
Pain Pita
Le pain Pita est un type de pain plat rond et sans levain que l’on trouve dans de nombreuses cuisines du Moyen-Orient.
Le pain Pita est fabriqué à partir de pâte composée de farine de blé, de sel et d’eau mélangés ensemble, puis cuits à la flamme nue.
C’est le pain de choix pour de nombreux sandwichs, en particulier ceux comme les falafels ou les kebabs. Il peut également être farci de viandes ou de fromages et emballé pour faire ce qu’on appelle un « pita géant ». Ceux-ci sont généralement coupés en triangles avant de servir.
Quand le pain du Moyen-Orient est-il mangé?
Le pain du Moyen-Orient est un aliment de base consommé dans de nombreuses régions du Moyen-Orient et est souvent le premier type de pain que quelqu’un voit lorsqu’il visite. Le pain est souvent trempé dans l’huile d’olive pour le goût avant d’être mangé.
Le pain du Moyen-Orient peut être consommé à tout moment de la journée ou de la nuit, mais il est plus populaire au petit-déjeuner, au déjeuner ou au dîner. Dans certains cas, il peut également être consommé comme collation tard dans la nuit afin d’éviter de se sentir affamé et fatigué pendant la journée.
La plupart du pain du Moyen-Orient est consommé comme apéritif ou collation. Cependant, il peut également faire partie du plat principal. Par exemple, les sandwichs pita permettent aux convives de farcir leur pain avec des viandes et des légumes à salade avant de le manger.
D’où vient le pain du Moyen-Orient ?
Le pain est l’un des aliments de base de toutes les cultures et au Moyen-Orient, il a une riche histoire qui remonte à l’Égypte ancienne. Les conquêtes arabes musulmanes à cette époque sont en grande partie responsables de la diffusion de la culture du pain et de la connaissance dans d’autres parties du monde.
On pense que le pain du Moyen-Orient est né il y a plus de 5 000 ans. Il est probablement apparu en Méditerranée et au Moyen-Orient.
Comment s’appelle le pain du Moyen-Orient ?
Les anciens Arabes ont inventé le tout premier pain au levain. Ils ont façonné une pâte de farine, d’eau et de sel en petites boules de pâte et l’ont placée avec du sable chaud dans des espaces ouverts, ce qui l’a fait gonfler joliment.
Conclusion
Il existe de nombreux types d’aliments du Moyen-Orient qui sont culturellement importants pour la région et cet article explore comment ils sont fabriqués et leur importance dans la région aujourd’hui.
