Kaoutar
Soyez rapide à dire sandwich au moment de votre pause déjeuner. L’heure d’un sandwich peut être la métrique de l’espace disponible pour interrompre la journée de travail. C’est le moment du sandwich qui, grâce à la crise, s’épanouit des décombres du luxe et renaît à d’anciennes gloires parce qu’il parle le langage de tous.
Économiquement abordable, même lorsqu’il est gastronomique, rapide à préparer et à consommer. Encore une fois, il y a cela, également grâce à la pratique à la mode de l’apéritif, a fait son entrée sur le papier parmi les plats plus complexes, où il brille maintenant avec sa propre lumière.
Il y a le sandwich au jambon classique, il y a le hamburger américain classique et puis il y a les sandwichs originaux et extravagants qui séduisent le palais en essayant des goûts hors du commun. Ce sont les sandwichs étranges que vous pouvez déguster à Rome dans les clubs, les sandwicheries et les pubs dispersés dans la capitale.
Sandwichs gastronomiques, sandwichs colorés, sandwichs ‘gnoranti, sandwichs à l’avocat et bien plus encore. Voici les sandwichs les plus extravagants que nous avons trouvés en nous promenant dans la capitale
Nous en avons sélectionné 10 qui sauront satisfaire votre appétit :
Romeo Chef & Boulanger
Chaque soir, au bar à cocktails Romeo Chef & Baker, vous pouvez commander les sandwichs gastronomiques du chef Bowerman. Tous ont une particularité, tous sont spéciaux. La réglisse à hot-dog et l’escalope de foie gras se démarquent, qui est servie avec du ketchup à la mangue, de la mayonnaise passito et des chips de légumes. Bon et original aussi les burgers au menu.
Le Pain Gourmand
Le parfum du pain et l’authenticité de la charcuterie, des fromages et de la viande, sont liés par La Pagnottella gourmet et donnent vie à une riche variété de sandwichs, du plus traditionnel au plus particulier. Si vous ne manquez pas le sandwich classique avec cru, en fait, dans ce laboratoire de gastronomie, qui a divers endroits à Rome, il y a des sandwichs vraiment excentriques, en particulier, ainsi que très bons. Des sandwichs au bœuf fumé à ceux au tartare de bœuf. Étrange et d’essayer aussi celui au saindoux et au miel et la liste des sandwichs originaux et créatifs est vraiment longue.
Pouilles
Un nouvel endroit à San Lorenzo qui offre de la nourriture de rue des Pouilles et qui met au premier plan le sandwich au poulpe. Pas une, mais 13 variantes; ils vont de celui avec poulpe, navets et burrata, à celui avec poulpe, confiture d’oignon, masseria caciocavallo et tomates séchées. Les Pouilles, du food truck, sont devenues locales, par conséquent, à partir de maintenant, le sandwich typique des Pouilles, vous pouvez le déguster confortablement assis dans une taverne confortable.
Coromandel
Pas le cheeseburger habituel, pourrait-on dire, mais un sandwich gourmand, raffiné, que vous pouvez déjà manger avec vos yeux. C’est le Coromandel Cheeseburger : du pain noir aux graines, du bacon, de l’oignon rôti, de la sauce au yaourt et de l’avocat pour donner cette touche de fraîcheur à l’ensemble. Bon, en particulier le droit, idéal pour une pause différente de l’habitude.
Rouleau de homard
Il est temps d’aller déguster un autre sandwich très spécial, le soi-disant « Lobster Roll », le sandwich au homard. Deux tranches de pain brioché épais et à l’intérieur de la pulpe de homard et des sauces (également ajouté du caviar si désiré), accompagné de frites et du cocktail que vous préférez. Un sandwich à déguster au moins une fois dans une vie.
Burger de fleurs
Pas un, mais beaucoup de sandwichs juste étranges, d’abord pour leur couleur, loin d’être habituel. Sandwichs turquoise, rose choquant, jaune, noir, vert. Ils ne sont pas faux, nous vous assurons. Ils sont mangés et sont également savoureux. Ce sont des sandwichs végétaliens. Il y a, par exemple, la « Cherry Bomb » avec un pain rose, un hamburger aux lentilles et du riz basmati, des germes de haricots, de la salade, du cheddar aux fleurs, des tomates confites et de la sauce rocktail. Il y a le ‘Cecio épicé’ avec pain jaune, burger de pois chiches et d’orge, tartare d’oignon tropea, tomates, salade, épinards, sauce épicée. Et il y a beaucoup de sandwichs colorés à essayer.
Aromaticus
Sain, beau à regarder, invitant à manger, mais surtout étrange est l’un des sandwichs aromaticus, celui fait avec du pain d’épeautre, de la crème de noix de cajou fermentée, du kimchi, des figues, de la salade et de la moutarde maison. Une saveur forte, originale, que le Rione Monti local, surtout connu pour son tartare, ses salades, son carpaccio, présente au client pour dire que manger vite et authentique est possible.
Mordre et aller
Les sandwichs ne sont pas pour tout le monde, mais seulement pour les palais vraiment courageux et les amateurs des arômes et des saveurs de la tradition romaine. Ce sont les sandwichs de Mordi et Vai que, à la case 15 du Marché Testaccio, Sergio Esposito prépare chaque jour avec habileté et passion. Sandwichs aux tripes avec sauce et bacon, avec boulettes de viande bouillies, avec scottona allesso, avec picchiapò, et farcis avec de nombreuses autres spécialités de la cuisine romaine doc.
