Les salades méditerranéennes sont des options de repas saines et rafraîchissantes pour tout moment de la journée. De plus, vous pouvez les personnaliser à votre goût avec une variété d’ingrédients et de vinaigrettes. Si vous êtes à la recherche de nouvelles idées pour le déjeuner, le dîner ou une collation légère, essayez ces salades méditerranéennes délicieuses et saines.

Depuis le début de la civilisation, les gens ont mélangé différentes choses pour créer des repas frais et excitants. C’est exactement ce que nous connaissons sous le nom de salade. La salade fait partie intégrante de la cuisine méditerranéenne depuis toujours; on dit qu’il est originaire des Grecs.

De nos jours, la salade fait partie de notre alimentation quotidienne. Il est devenu l’un des repas les plus polyvalents, simple et sain à la fois. Il existe des centaines de recettes différentes et des combinaisons encore plus uniques pour proposer quelque chose de complètement différent et nouveau à chaque fois.

Les salades assaisonnées d’origan, d’olives, de fromage feta ou de mostaccioli ont généralement une touche italienne. Nous aimons aussi nos salades à la manière du Moyen-Orient avec des grenades, du fromage de chèvre ou des oignons caramélisés.

Nous avons mis au point une sélection de salades méditerranéennes que vous devez essayer.

Salade crue méditerranéenne avec quinoa et pois chiches rôtis

Cette salade est un repas satisfaisant et croquant qui est parfait comme déjeuner léger ou entrée. Les pois chiches rôtis lui donnent une touche saine et copieuse qui vous incitera à revenir pour plus.

Cette salade crue est simple à préparer, remplie de nutriments et peut être consommée seule ou servie sur du quinoa chaud ou un lit de feuilles de laitue. Vous pouvez également préparer la salade la veille au soir, puis la laisser au réfrigérateur pendant la nuit.

Salade méditerranéenne de lentilles rouges avec grenades et jambon serrano

Dans cette recette délicieuse et saine, des graines de grenade croustillantes et une vinaigrette aux herbes sont mélangées avec des lentilles rouges rôties, des noix grillées, du jambon serrano émietté et de la coriandre fraîche hachée. C’est le dîner léger parfait par une soirée fraîche.

Cette salade rafraîchissante est un repas fantastique en soi. Vous pouvez le servir pour le déjeuner ou le dîner, ce qui vous convient le mieux. C’est aussi fantastique servi comme trempette savoureuse pour le pain pita. Traditionnellement, les lentilles rouges sont mélangées avec de l’huile d’olive, du sel, de l’origan et du poivre noir pour créer la vinaigrette. Si vous utilisez des lentilles en conserve, assurez-vous de bien les rincer avant de les cuire afin qu’elles ne deviennent pas pâteuses lorsqu’elles sont cuites.

Salade d’été méditerranéenne avec vinaigrette à l’avocat et à la harissa

Si vous voulez garder votre cuisine intéressante, voici une façon rapide et délicieuse de mélanger les choses avec cette salade d’été qui est non seulement TOTALEMENT DÉLICIEUSE, mais aussi débordante de légumes frais de la Méditerranée.

Il s’agit d’une version végétalienne d’un plat plus traditionnel que l’on trouve dans chaque charcuterie grecque. L’ajout d’avocats, de courgettes, de feta et de noix lui donne un goût unique. Comme pour la salade grecque typique, cette salade est préparée à partir d’ingrédients sélectionnés qui sont mélangés et assaisonnés d’une délicieuse vinaigrette. Cette recette de salade végétalienne est faite avec des noix au lieu de fromage feta pour la rendre plus saine.

Salade méditerranéenne avec steaks de thon grillés

Cette recette est parfaite pour un déjeuner léger et rafraîchissant. C’est une excellente source de protéines et d’oméga-3, mais il a aussi un nombre étonnamment faible en calories! La graisse saine du pansement vous aidera à rester rassasié jusqu’à votre prochain repas.

C’est une salade méditerranéenne simple mais savoureuse qui est parfaite comme entrée pour n’importe quel dîner. Cette recette utilise du thon frais, qui peut être remplacé par du saumon si vous préférez le goût du saumon à celui du thon.

Conclusion:

La salade méditerranéenne ne consiste pas seulement à avoir un bon goût, mais elle est également pleine de nutriments. Il contient des antioxydants et des phytonutriments, qui aident à stimuler et à maintenir la santé du corps ainsi qu’à normaliser le taux de cholestérol. Vous pouvez manger la salade seule ou la mélanger avec d’autres ingrédients tels que le fromage feta, le poulet grillé ou le porc barbecue.