Kaoutar
Régime méditerranéen
Le régime méditerranéen est l’un des régimes les plus sains et les plus savoureux au monde. De nombreux spécialistes le considèrent comme l’un des plus grands régimes alimentaires au monde, et l’UNESCO l’a désigné comme patrimoine culturel immatériel de l’humanité en 2010. Le régime méditerranéen est bien plus qu’un simple mode de vie. Le régime méditerranéen a également été sélectionné comme le meilleur régime de 2020 par le U.S. News and World Report. C’était la troisième année consécutive que le régime alimentaire était choisi comme le meilleur régime alimentaire sain.
Il est populaire dans les pays méditerranéens, et il est célèbre pour l’importance des légumes, des fruits, des fruits de mer, du fromage et surtout de l’huile d’olive méditerranéenne extra vierge dans ce régime. En vérité, il y a beaucoup plus à l’huile d’olive méditerranéenne qu’il n’y paraît.
Dans ce régime, l’huile d’olive méditerranéenne extra vierge joue un rôle important. Voici un bref aperçu de ce qui se passe.
Le rôle de l’huile d’olive méditerranéenne
L’huile d’olive est un aliment de base dans le régime méditerranéen et l’un des ingrédients clés de nombreux plats méditerranéens traditionnels. Et une bonne source de graisse monoinsaturée, mais peu sont conscients des nombreux avantages qu’il procure également.
L’huile d’olive extra vierge fait partie intégrante du régime méditerranéen. Une alimentation saine qui est associée à des portions savoureuses et raisonnables et à une alimentation plus lente et plus agréable. Il a été démontré que les personnes qui suivent un régime méditerranéen ont une variété remarquable d’avantages pour la santé. L’huile d’olive extra vierge dans le régime méditerranéen peut rapidement satisfaire la faim. Cela peut entraîner moins de calories totales ingérées au moment des repas.
L’huile d’olive est l’une des huiles les plus saines pour la cuisine, En plus de cela, l’huile d’olive est également un excellent choix pour tous ceux qui essaient de perdre du poids car elle fournit « des calories sans graisse supplémentaire ». Ajouter une cuillère à soupe supplémentaire à vos recettes vous aidera à éviter les graisses malsaines comme les graisses trans tout en ajoutant de la saveur sans trop de graisses saturées.
L’huile d’olive est principalement faite d’acide oléique qui peut aider à réduire votre cholestérol LDL tout en stimulant le cholestérol HDL qui peut également prévenir le cancer et les maladies cardiaques.
L’huile d’olive extra vierge est l’une des rares huiles qui peuvent être consommées sans traitement chimique. Par exemple, presque toutes les autres huiles végétales ont été détoxifiées et raffinées avec de la vapeur et des solvants. L’huile d’olive extra vierge fraîche pressée peut être consommée immédiatement. Il conserve les arômes naturels, les vitamines, les minéraux, les antioxydants et autres produits sains du fruit de l’olive mûr.
L’huile d’olive extra vierge joue un rôle crucial pour tirer le meilleur parti des aliments non cuits. Les personnes qui suivent le régime à base d’huile d’olive l’ajoutent à leurs salades pour avoir accès à des vitamines liposolubles. Cela, ajouté au fait que tout a meilleur goût, incitera les gens à vouloir faire le plein de salades moins riches en calories.
L’huile d’olive protège contre les maladies cardiaques
Les maladies cardiaques sont la cause de décès la plus fréquente dans le monde.
L’huile d’olive extra vierge est l’un des ingrédients clés de ce régime, protégeant contre les maladies cardiaques de plusieurs façons.
Il réduit l’inflammation, protège le « mauvais » cholestérol LDL de l’oxydation, améliore la muqueuse de vos vaisseaux sanguins et peut aider à prévenir la coagulation excessive du sang.
Fait intéressant, il a également été démontré qu’il abaisse la pression artérielle, qui est l’un des facteurs de risque les plus importants de maladie cardiaque et de décès prématuré. Dans une étude, l’huile d’olive a réduit le besoin de médicaments pour la pression artérielle de 48%.
Des dizaines, voire des centaines, d’études indiquent que l’huile d’olive extra vierge a de puissants avantages pour votre cœur.
Si vous avez une maladie cardiaque, des antécédents familiaux de maladie cardiaque ou tout autre facteur de risque majeur, vous voudrez peut-être inclure beaucoup d’huile d’olive extra vierge dans votre alimentation.
Comment obtenir plus d’huile d’olive dans votre alimentation
Légumes
Rôtir vos légumes avec EVOO n’a jamais été aussi facile (ou savoureux). Il suffit d’arroser la quantité désirée d’EVOO sur vos légumes et de cuire au four à 200 degrés pendant environ une heure.
C’est l’un des moyens les plus courants d’incorporer EVOO dans votre alimentation quotidienne.
Sur les salades
Faites votre propre vinaigrette. Assez avec les trucs d’épicerie en bouteille et remplis de conservateurs déjà. À notre avis, il n’y a rien de mieux qu’une humble vinaigrette à base d’un peu de jus de citron, d’une noisette de moutarde et d’un peu d’huile d’olive californienne. Obtenez notre recette de base pour la vinaigrette ici, puis faites-la vôtre en échangeant différents vinaigres, en ajoutant des herbes fraîches ou en remuant dans une cuillerée de pesto.
Dans les gâteaux, les pâtisseries et les tartes
L’huile d’olive extra vierge est un excellent substitut au beurre dans la plupart de vos gâteaux, pâtisseries et tartes bien-aimés. Bien que les gâteaux et les pâtisseries ne soient toujours pas les choix les plus sains pour nous, car après tout, le gâteau est toujours un gâteau, l’ajout d’huile d’olive extra vierge est certainement plus sain que le beurre.
Sur le pain
Étalez l’huile d’olive sur votre pain grillé au lieu du beurre. Nous ne mentirons pas, le beurre a cette chose belle, douce, crémeuse et tartinable. Mais il n’y a aucune raison pour que vous ne puissiez pas avoir la même histoire d’amour douce et étalée avec EVOO. Faites comme nous et conservez une mijoteuse d’huile d’olive dans votre réfrigérateur pour l’étaler sur votre pain grillé du matin. Ou obtenez de la fantaisie et créez des tartinades d’huile d’olive aromatisées en ajoutant des herbes, des épices et des assaisonnements à votre huile préférée. Pensez à des combinaisons comme la cannelle, le miel et l’huile d’olive à l’orange sanguine ou le jus et le zeste de citron vert, la sauce sriracha et l’huile d’olive à l’ail.
Mariner vos fruits de mer et vos viandes
EVOO est un ingrédient de base parfait dans d’innombrables marinades pour une variété de viandes et de fruits de mer. Bien qu’il ait une superbe saveur en soi, il peut également aider à extraire des ingrédients compagnons. La prochaine fois que vous marinerez votre viande, envisagez d’utiliser EVOO comme ingrédient de base!
Bon Appetite’ Mesdames et Messieurs!
Conclusion
Parmi ses nombreux avantages pour la santé, comme l’abaissement de la pression artérielle et la réduction de l’inflammation, l’huile d’olive peut également jouer un rôle dans la perte de poids saine.
Le moyen le plus efficace d’utiliser l’huile d’olive pour perdre du poids est de l’incorporer dans votre alimentation globale. Pensez au régime méditerranéen populaire, qui utilise l’huile d’olive comme principale source de graisse (saine!).
Il est important de se méfier des « solutions rapides » lorsqu’il s’agit d’utiliser de l’huile d’olive pour perdre du poids. Prétendre qu’il peut rapidement effacer les kilos comme une huile de massage ou dans un nettoyage ne vous donnera pas des résultats sains et durables.
