Kaoutar La poitrine est la partie du poulet qui est la plus consommée et celle qui accumule le moins de graisse. Dans la boucherie, vous les trouverez entiers déjà propres ou coupés en deux, en particulier pour la cuisson ou le hachage lors de la préparation de ragoûts. Vous pouvez également demander à l’ouvrir en deux comme s’il s’agissait d’un livre et préparer de délicieux steaks grillés, panés ou farcis.
Si vous avez des enfants à la maison, la recette du tutoriel vidéo est parfaite pour un dîner complet, pas lourd et très nutritif. La première étape consiste à assaisonner les poitrines entières, sans faire de steaks, et à les tremper dans une casserole avec de l’eau bouillante. Vous devez les laisser cuire pendant 10 minutes et les émietter dans un bol, à l’aide d’une fourchette ou avec vos doigts. Une fois assaisonné à nouveau, vous pouvez réserver cette viande pour faire des salades, mais l’idée de ce plat facile et bon marché est de mélanger la viande du poulet avec de la sauce barbecue pour garnir un hamburger. Ajoutez quelques chips et vous aurez une assiette.
Avantages Du Poulet
La viande de poulet, lorsqu’elle n’inclut pas la peau, est l’une des viandes les moins grasses, découvrez toutes ses variétés et ses avantages, en particulier la poitrine. Il est également riche en protéines, il joue donc un rôle très important dans le maintien de nos muscles, en plus d’avoir un apport important de vitamines et de minéraux, ces derniers améliorant l’état de nos os. De plus, les recettes au poulet ont une faculté secrète: elles réduisent le stress. La raison en est que cet oiseau a de fortes doses de vitamine B5 et de tryptophane, en plus du magnésium, de sorte qu’il peut vous aider à avoir une vie plus calme.
Le poulet a de la viande blanche, qui est très facile à digérer car elle ne contient pas autant de purines que les autres viandes et est riche en minéraux, vitamines et faible taux de cholestérol. Et la meilleure chose est qu’il permet une cuisson sans fin. C’est la star de tout régime amincissant car c’est l’une des viandes les moins caloriques, mais si vous en avez marre de la poitrine grillée, inspirez-vous des plats que nous présentons ici, tels que les rouleaux de poitrine de poulet ou la délicieuse pizza au poulet, aux artichauts et à la roquette. Vous verrez que vous l’aimerez beaucoup plus.
10 Délicieuses Recettes Avec Poitrine De Poulet
La poitrine de poulet est l’une des pièces les plus appréciées pour sa polyvalence dans la cuisine, étant facile à préparer et à inclure dans des centaines de plats. Si vous avez déjà lu notre article où nous expliquons comment cuire les différentes parties du poulet, il est maintenant temps d’appliquer ce que vous avez appris, en en profitant pleinement en l’incluant dans des recettes où cette partie du poulet brillera toute seule.
Poitrine De Poulet Farcie
Pour les amateurs de poulet, cette recette classique ne se démode pas et devient une excellente idée pour un dîner spécial. Sa préparation est très simple, mais avec certaines astuces puisque le secret est de l’ouvrir, de le couper et de le mettre sur une pellicule plastique et avec un marteau ou un rouleau amincir très bien les filets pour que le roulement soit plus facile. En ce qui concerne la garniture, il n’y a pas de limites, vous pouvez ajouter tout ce que vous pouvez penser, bien que le plus courant soit de le trouver avec du fromage et du jambon à l’intérieur.
Tendres De Poulet
Une recette qui vous sortira des ennuis le week-end ou tout simplement pour faire plaisir aux plus petits à la maison. Leur préparation est très facile, il vous suffit de cuire la poitrine de poulet et de la couper en longues lanières ni trop minces ni trop épaisses, puis de passer à travers un mélange de farine, d’œuf, puis de couvrir de chapelure pour l’immerger dans de l’huile chaude jusqu’à obtenir une couleur dorée qui indiquera qu’en la mordant, nous sentirons un extérieur délicieux et croustillant.
Poitrine De Poulet En Sauce
Des déjeuners rapides et rassasiants à un dîner riche et spécial est la solution cette recette de poitrine de poulet en sauce, l’un des plats qui a tant de façons de le préparer puisque la saveur douce de cette coupe se combine parfaitement avec n’importe quel type de sauce résultant en une poitrine de poulet qui ne sera pas sèche mais tout le contraire, Une préparation très juteuse avec beaucoup de caractère.
Les sauces avec lesquelles vous pouvez baigner la poitrine de poulet peuvent être légères, crémeuses, citronnées ou aigres-douces étant les recettes les plus courantes avec sauce au fromage, ananas, orange, moutarde au miel, à la sauce tomate, aux champignons, barbecue, curry, etc.
Salades Avec Poitrine De Poulet
Il est très courant de constater parmi ceux qui mènent une vie équilibrée qu’ils préfèrent une salade comme plat principal au déjeuner ou au dîner et que cela inclut des protéines étant la poitrine de poulet une excellente option.
La façon dont la poitrine de poulet accompagne les salades est cuite pendant quelques minutes dans l’eau, puis sur la plaque chauffante ou le gril, puis coupée en tranches pour répartir dans toute la salade. Étant une recette équilibrée, il est recommandé d’utiliser des méthodes de cuisson qui n’apportent pas plus de graisses ou de calories à la préparation en évitant le pané ou le frit.
Pâtes À La Poitrine De Poulet
Les pâtes seront toujours la solution rapide et délicieuse pour un déjeuner ou un dîner où certaines recettes incluent la poitrine de poulet pour avoir un repas plus complet. Comme dans la salade, cette protéine est ajoutée aux pâtes déjà cuites en tranches ou en carrés avec une sauce. Il est également très courant d’ajouter de la poitrine de poulet râpée pour faire des lasagnes où de fines lanières vont entre les tranches de pâtes.
Riz Au Poulet
C’est l’un des plats typiques de l’Amérique latine où chaque pays a sa propre version, mais dans l’ensemble, vous ne pouvez pas manquer la poitrine de poulet en tant que protagoniste. Cette recette est idéale lorsque vous devez nourrir un grand nombre de convives car c’est une préparation qui donne suffisamment et ne nécessite pas plusieurs préparations, il suffit d’avoir une grande casserole ajouter du riz avec des légumes et de la poitrine de poulet.
Bouillon Avec Poitrine De Poulet
Une recette réconfortante à ne pas manquer les matins pluvieux ou après des vacances pour soulager la gueule de bois. Le bouillon de poulet est une préparation facile et rapide qui devrait faire partie du livre de recettes de base car en plus de profiter d’une tasse délicieuse et chaude lorsque notre corps en a besoin, il est également indispensable pour l’élaboration d’autres recettes comme base liquide lors de la préparation de riz, ragoûts, nouilles, sauces, entre autres.
Gâteaux Au Poulet
Si, lors de la préparation du bouillon, il vous reste un peu de poitrine, vous pouvez le couper en petits morceaux ou l’émietter, le faire frire rapidement et le mélanger avec d’autres ingrédients pour l’utiliser comme garniture dans des gâteaux, des empanadas ou des croquettes. Cette recette de gâteau au poulet est parfaite lorsque vous avez des invités et que vous voulez offrir une entrée différente, vous pouvez les faire frits ou cuits au four, mais rappelez-vous que, bien que les aliments frits soient très délicieux, vous ne devriez pas abuser de leur consommation.
Poitrine De Poulet À La Milanesa
Plat typique de la cuisine argentine où l’on utilise le bœuf, le porc, le poisson et le poulet, ce dernier ingrédient a été responsable de la conquête des palais dans toute la région en trouvant de nombreuses variantes de cette recette.
La poitrine de poulet à la milanesa fonctionne comme un plat principal accompagné d’une salade ou de tranches de citron qui coupent un peu la graisse de sa friture puisque les milanesas traditionnelles sont frites, bien que pour avoir une préparation plus équilibrée, elles peuvent également être préparées au four.
Tacos Au Poulet
Maintenant, nous allons de l’Argentine au Mexique avec un autre plat typique dont tout le monde tombe amoureux, nous nous référons aux tacos, une préparation qui accepte toutes sortes d’ingrédients et la poitrine de poulet est l’une des plus utilisées accompagnant une sauce riche. La poitrine n’est pas seulement le protagoniste de cette recette, nous pouvons également l’inclure dans les tostadas, fajitas, wraps, burritos, crêpes, nachos, etc.
